عجينة طرية ولذيذة وما ابالغ تنفع وقت الازمات احلى مافيها انها بدون تخمير
المقادير
نص كوب زيت
ثلاث ملاعق كبيرةحليب بودرة
واحد ونصف كاس ماء
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
رشة ملح
واحد كوب طحين
ملعقتين كبار خميرة
وبعدين بالخلاط مدة 7 دقائق او اكثر وبعدين نفرغ الخليط
في طاسة ونضع فوقهم كاسين طحين ونعجنهم مع بعض حتى تتكون
عجينة طريه وملساء
الحشوة :
بصل مربعات صغار _ ثوم مفروم _طماطم مربعات _ خضرة مشكلة _ دجاج مسلوق فتت _ ماجي _ كركم شوي بهارات _ كزبرة مفرومة
الطريقة : نحط البصل والثوم الى ان يذل _ ثم نضع الطماطم والماجي والبهارات ونقلب _ ثم نضع الدجاج والخضرة المشكلة والكزبرة
ممكن نغير فالمقادير نحط لحم مفروم وشوي صلصة طماطم اذا مب حابين الدياي _ وترومين بالسبانخ او النقانق
نقطع العجينة دوائر _ ثم نضع الحشوة كما فالصورة
ندهن الفطاير بالبيض ونرش السمسم حسب الرغبة وندخلها الفرن اول شي تحت نولع ع النار
ثم نفتح النار فوق
تسلم يمناج حبوبه
طريقـه حلـو و وهْ وسهلـه . . بخلـي آمايـه آتشـو وفْ آلموضـوع ويآ آ آيه . .
عسـب آتسـآعدنَي . .
تسلم يميــنج الششيخـهْ ، !
: