حبايبي ولا عليكن امر ما حد يرد لين اخلص كامل عشان يطلع الموضوع حلو ومرتب
اول شي بحطلكم المقادير ومع ان ما في معايير محدده لكن عشان يكوم موضوعي كامل ومرتب بسم الله
طبعا الاساسيات وهي عباره عن بصل وطماط وكزبره وبقدونس 3 او 4 من كل شي وافرمهم بالفرامه
مركز تحميل
الملفوف حزمه تكفي
مركز تحميل
الحم المفروم وانا استخدم لحم الغنم الاسترالي بحدود نص كيلوا
مركز تحميل
ورق عنب كاليفورنيا احسن نوع غرشه تكغي ل15 شخص
مركز تحميل
زيت الزيتون اهم شي وانا اييبه من الاردن طعمه وااااو
علبتين ماجي واحطهم على دفعتين وخلطة ماجي للسلطه
مركز تحميل
البهاررات الي الستخدمهم وعباره عن اوريغانوا وثوم مطحون وروزماري ونعناع ورق جاف وفلفل اسود مطحون
مركز تحميل
وهاي اقدر اسميها بهارات سائله وهي عباره عن دبس الرمان موجود بجمعياتنا ولب الرمان وهذا اختي يايبتنه من لبنان مشكوره يام عبدالله وصلصة الصويا وخلطة الشيلي التايلنديه وهاي عجيبه بالاكل
مركز تحميل
مركز تحميل
الاخيره عباره عن ثوم وزنجبيل مطحون وصلصة الطماط
مركز تحميل
مركز تحميل
وهاي كل التوابل الي استخدمها بالاضافه للملح والماء الي موجود بعلبة ورق العنب
ومثل ما اتفقنا لا حد يرد لين اخلص
اول شي بعد ما احط الزيت زيتون مع شوية سمن عربي واتريا شوي بعدين احط البصل واخليه يحمر 5 دقايق
مركز تحميل
بعدين احط الثوم فوق البصل واخلطهم مع بعض واتريا دقيقتين
مركز تحميل
احط مغلف الماجي مال السلطه فوق البصل والثوم واخلطهم مع مكعب الماجي
مركز تحميل
هاي شكل الخلطه مع الصوص
مركز تحميل
بها الخطوه احط كل البهارات الي شفتوها فوق الفلفل الاسود الروز ماري والثوم والنعناع واخلطهم مع البصل
مركز تحميل
انا اتعمد اني اتبل البصل واعطيه نكهه حلوه قبل لا اخلطه مع الحم المفرومات لان البصل هو الاساس بها الطبخه فاذا كان طعمه حلو الاكله كلها بتكون حلوه 000 وجهة نظر —
بها الخطوه وبعد ما تبلنا البصل نحط الحم المفروم ونخلطه زين مع البصل عشان يتشرب كل النكها
مركز تحميل
مركز تحميل
ونخلط الحم المفروم مع البصل بس نخلطه زين عشان الحم المفروم يتشرب الخلطه ونحط شوي من خلطة التشيلي التايلنديه بمقدارملعقتين كبار
مركز تحميل
مركز تحميل
وهني ايي دور الملح ونحط تقريبا ملعقه كبيره من الملح
مركز تحميل
مركز تحميلهني نحط الكزبره والبقدونس وبعد نخلط
مركز تحميل
وهاذي شكل الخلطه مع الكزبره والبقدونس
ودور الطاط المفروم
مركز تحميل
ويكون بها الشكل
مركز تحميل
خلطة الزنجبيل والثوم والي استخدمها بكل اكلي
مركز تحميل
هاي عباره عن بهارات خاصه للمشوي بس انا احط منها شويه بكل اكلي وهي مجموعه من البهارات الي تخل الاكل ولا الذ .
وهني نحط الصلصه
مركز تحميل
نخلط ونخلي الخليط على نار هاديه لمدة ربع ساعه
مركز تحميل
وهاي كمية العيش المغسول تقريبا كيله وحده لاني احب يكون طعم الحم هو الي طاغي اكثر
مركز تحميل
ونحط العيش على الخلطه وبعد نخليها على نار هاديه لربع ساعه
مركز تحميل
مركز تحميل
ونحط شوية زيت زيتون للنكهه
مركز تحميل
عصير ليمون تقريبا 3 حبات
مركز تحميل
لب الرمان الي من لبنان والي طعمه وااو
مركز تحميل
وبالنهايه نطفي النار بعد ما نتاكد ان الحم والعيش تشربوا كل شي
مركز تحميل
وهذا الشكل النهائي بعد ما حشيته بورق العنب والملفوف وطبعا ينفع لكل انواع المحاشي مثل الكوسا والطماط والبصل والباذنجان عاد انتي وذوقج يالغلا
اتمنى يكون موضوعي عجبكم لاني والله من 4 ساعات عليه واتمنى اكثر ان يفيدكم والي تجرب طريقتي اتخبرني هني كيف كانت النتيجه وياليت تبيض الويه وادعوا لي بالهدايه لي ولذريتي ودمتم بود حبايبي
سؤال ثاني : من وين اييب الخلطه التايلنديه
السؤال الثالث : الماي اللي ف علبة ورق العنب متى حطيتيه؟
وخلطة الثوم والزنجبيل هذي كيف اتسوينها؟؟
وبعد اخر شي انتي قلتي انج بتقولين الطريقه خطوه بخطوه بس ماقلتي اخر شي سو سويتي لما حطيتيه ع الناس شو ظفتي عليه؟؟ وكم خليتيه؟؟
هالاشيا البسيطه لازم انعرفها
وماحطيتي شكله بعد ماستوي 
بس امبين انه عجيييييييييييييييب
ابا اجربه عسب جي ردي ع اسألتي وشكرن