طريقة عمل كعكة موس التوت ^_^ يم يم

مراحب حبايبي ..

حبيت اعرض عليكم اليوم طريقة عمل كعكة موس التوت …. اتمنى الصور تشرح الطريقة عدل ^_^

خليجية

خليجية

ملاحظة الموضوع ناقلتنه من وحده فرنسية يعني مب تنفيذي بس انا ترجمته للعربي وعدلت في الصور

مقادير البسكويت:

3 بيضات كبيرة (الحرارة بدرجة حرارة الغرفة).

60 جرام السكر

فانيليا (بذور او بودرة)

1 ملعقة شاي ملح

80 جرام دقيق الذرة ( طحين الذرة)

1 ملعقة كبيرة نشا الذرة

سكر ناعم بودرة للزينة

الطريقة:

نفصل بياض البيض عن الصفار كل واحد روحه (ملاحظة نحتاج للاثنين فلا ترمون شي)

خليجية

ناخذ بياض البيض ونخفقة بالخلاط

خليجية

نضيف نصف من السكر (30 غرام) بمجرد أن تبدأ الرغوة

خليجية

الى ان نصل لهذا الشكل لا تخطينة اكثر لان بيخترب

خليجية

في وعاء منفصل اخلطي النشاء والدقيق معآ وخليهم على جنب

خليجية

في وعاء ثاني نضيف البيض والسكرالمتبقي ( 30 جرام) والفانيليا

خليجية

نخلطهم 3 دقائق

خليجية

نضيف بياض البيض اللي خفقناه قبل في الخلطة ونخلطه برفق شديد علشان ما يخترب المزيج

خليجية

نضيف دقيق الذرة والنشاء في المزيج
خليجية

ونخلطهم شوي شوي

خليجية

مع كيس نعمل خطوط بطول 8 سم في صينية يفضل وضع ورق زبدة في القاع

خليجية

ونرشه بسكر ناعم

خليجية

تخبز في الفرن في درجة حرارة 200C ، لنحو 10 حتى 12 دقيقة

والنتيجة

خليجية

ثانيآ عمل الكعكة ^_^

المقادير:

توت

5 ملاعق صغيرة مسحوق الجيلاتين انتبهو الجيلاتين غير عن الجيلي ( متوفر في السوبرماركت في رفوف الجيلي )

3 ملاعق طعام من عصير الليمون

كوب ماء بارد

225 غرام من السكر

كريمة بيضاء

فانيليا بودرة او حبوب

الطريقة:

نصف البسكويت في الصينية

خليجية

نخلط التوت مع عصير الليمون في خلاط

خليجية

نخلط مسحوق الجيلاتين 5 ملاعق مع 0،7 مل من الماء. ( اتركيها لمدة لا تقل عن 5 دقائق.)

خليجية

في وعاء اخر نخلط مزيج التوت مع نصف مقدار السكر ونضعه على النار قليلآ ليصبح دافئ

خليجية

نضيف الجيلاتين ونقلبه جيدآ ونخليه في الثلاجة لمدة 5 الى 10 دقائق ليبرد التوت

خليجية

نخلط الفانيليا مع الكريمة مع التوت

خليجية

ونخلطهم برفق

[IMG]خليجية[/IMG]

نضع الخليط فوق البسكوت

خليجية

ونضع حبات التوت على السطح

خليجية

ونرش السطح بسكر ناعم

خليجية

وهاي النتيجة

خليجية

خليجية

يعطيج العاافية

خليجية

هلا وغلا فديتكم

تسلمييييييييييييييييين

روووعه لمعه تصوير الفرنسيه خطير مب كيمراتنا هههه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.