والصلااااااااة والسلام على اشرف المرسلين سيد الخلق اجمعين
حبيبنا محمد صلوات الله وسلامه عليه..
خواتي انا صار لي فترة ادور عن طريقة عمل بسكويت أقماع الايسكريم
ويوم حصلتها قلت بحطها بالمنتدى يمكن وحدة تستفيد من الموضوع
والسمووووووووووووووووووووووحة منكم
قمع الآيس كريم
يكتنف القصة الحقيقية لابتكار مخروط (قرطاس) الآيس كريم بعض الغموض إلا أن هناك شيئاً واحداً مؤكد ، فقد ابتكر مخروط الآيس كريم عام 1904م أثناء المعرض الدولي بمدينة سانت لويس.
كان لرجلين بالمعرض كشكان متجاوران لتقديم الأطعمة السريعة . . وكان أحدهما يبيع الآيس كريم في أطباق ورقية ، أما الأخر وهو ((إرنست هاموي))فكان يبيع الزلابيا ، وهي حلوى تشبه هجينة الفطير الرقيق وقد نثر عليها السكر .
وكان الجو حاراً في أغسطس وازداد الطلب على المرطبات وحقق بائع الآيس كريم مكاسب طائلة.
وفي أحد الأيام شديدة الحر باع كميات كبيرة من الآيس كريم لدرجة أن الأطباق الورقية نفدت عند الظهر. وكان معنى ذلك أن يغلق كشكه ويفقد مكاسب نصف النهار.
وتقول إحدى الروايات إن جاره((هاموي)) حاول مساعدته فطى فطيرة دافئة على هيئة قرطاس ثم تركها لتبرد وتتماسك ، ثم قدمها لجاره الذي وضع بداخلها ملعقة آيس كريم.
وتنسب روايات أخرى الفضل في ابتكار القرطاس لبائع آيس كريم ، ويذهب آخرون إلى أن صديقة بائع الآيس كريم هي صاحبة الفضل في ذلك . وأياً ما كانت الرواية فإن رواد المعرض أحبوا تناول المجموعة المكونة من الآيس كريم والقرطاس المقرمش الشهي. وصار الابتكار مألوفاً ومحبباً لدرجة أنه بحلول عام 1920م صار ثلث مبيعات الآيس كريم من النوع المزود بقراطيس.
بالبداية يجب ان تكون لديك الة الكوفريت او الة البانيني وهده صورتها
المقادير لسته اشخاص:
6 بيضات
250 غ سكر
250غ زبده مثل الكريما لايجب ان تكون قاسيه
250غ دقيق
قليل من الملح
نخلط كل المقاادير ونتركها ترتاح
بعد دلك ناخد من العجين ونسكبها في الالة ونضغط جيدا تم فور ان تستوي نشكلها على شكل قرطاس حول ورق الاليمنيوم كهدا الشكل
ويمكن ان تضعي شوكولاته ذائبه في قاع القرطاس لتجمد وبعدها تضعين الايس كريم فالشوكولاته ستكون مثل الحاجز لكي لا يتسرب الايسكريم من القرطاس البسكوته..
وبالهنا
منقول من موقع اجنبي مع ترجمتي
تحياتي
منقووووووووووووووووول من النقل الاولي
بس حبيت اعرف اذا وحدة تعرف وين يبيعوا الاله؟؟؟؟ والسموحة منكم غالياتي
هالتنين ماخلوا شي ماباعوا فيه
جربي وسألي
للرفــــــــــع
وبالنسبه للاله والله ما عندي فكره وين يبيعونها ..