شحالكم خواااااااااتي ؟
بغيت اعرف طريقة عمل الشطة اللي تجي مع عيش البخاري او المندي
انا اسويها بس الطريقة الاعتياديه طماط + قرن فلفل ورشة ملح
ابا الطريقة الأصح
الغالية اخلطي الطماط ، والفلفل ، والثوم ، والملح ، والليمون واذا تبين اتحطين كزبرة براحتج بالخلااط وعقب ما تخلطينهم ،، هاتي جدر وجبي الخلطة داخلهـ وعقب حطيهـ ع النار لين ما اتلاحظين انهـ شكل الشطهـ بدا يستوي شرات إلي انتي تبينها
وان شاء اللهـ قدرت افيدج
في خاااااااااااااطري أتعلم طريقة الشطة اللي يسوونهااا قوم >> الفروج وكافتيريا الصحاري في العين
حد يعرف كيف يضبطهااا مرة شراااتهم؟!
صراحة والله عذاااااااااااب وجنااااااااان يسوونها لدرجة ما تشبعين منهااا
اللي تعرف ليت تخبرنا الطريفة مثل الفروووج بالضبط ؟!
وبعد الثوم وااايد روووعة يسوونهاااا
وفصول ما قصرت
ان شاء الله اتحصلين حد ايعرف طريقة الشطة اللي تبينها
بس الشطة 
محد يعرف
بس الشطة
محد يعرف
المقادير :
دجاج ساديا بدون عظم ( افخاذ او شاورما) .
كاري
ملح
فلفل اسود
ليمون
خل
صلصة البيتزا
الشطة الحمراء ( تنباع بالكيلو وفي منها في مرطبان ويعملون منها الفطائر)
الطريقة
نقطع الدجاج الى شرائح طولية ثم يخمر في الفلفل والملح والكاري والخل واليمون لمدة يوم واحد .
ثم نضع الدجاج في صينية للفرن ويوضع على النار حتى يظهر الماء منه ويتشرب ثم نرفعه على جنب ونخلط ملعقتين من صلصة البيتزا وملعقة من الشطة الحمراء في وعاء ثم يسكب على الدجاج ويوضع على الفرن لمدة دقيقة ..
ثم يؤكل …
بالهنا والعافية
ماحب وايد ارمس,,,
على طووووووووول عالشغل والمقادير…>> الدنيا حــــــر خخخخ
العجينة:
مال 10 دقايق للأخت دبوية
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=312806
4 ربطات سبانخ,,,مقطع شرايح ومسلوووووق
كوب ونص بصل مفروم
2 ملعقة.ط سماق
ملعقة.ط ليمون اسود مطحون
ملــــــــح حسب الذوق
عصير ليمون حامض…. حسب الذوق ودرجة الحموضة المطلوبة لديكم
*يحمر البصل بدون زيت,,حتى يذبل تقريبا
ثم نخفف الحرارة ونحط,,,زيت زيتون& سمااااااااااق
* يتبعه اضافة ليمون اسود& سبانخ مسلوق
* الملح وعصير الليمون اخيـــــرا,‘
*تفرد العجينة,,,ونضع حشوة,,,ويلف,,,ثم يدهن بالبيض&سمسم وبالفرن
من تحت,,,,,,,,ثم,,,,,,,فوق
* جبنة مش مصري بالشطة(( تلقينها جاهزة بكارفور))
* زيتون اسود& طماط مفروم& بصل& حبة سودة
* القليل من جبن موزاريلا
ملاحظة:
* يمكن اضافة فلفل اخضر بارد اذا حابة
* الجبنة حاااااارة,,,,يمكن تخفيف حرورتها,,بخلطها مع جبن مالح^,^
*تفرد العجينة,,,ونعدل اطرافها باصابعج الجميلة& ونضغط باطرافنا وسط العجين,,او بالشوووكة
* نفرد عليه البنة وبقية المقادير
والأطراف,,,تدهن بالبيض,,,,وبالفرن ,,,من تحت ثم فوق
موفقات ان شاءالله
مشكووره الغلا
في الخلاط حطي
4-5 طماطم حمرا
3-4 فصوص ثوم
1 -2 مكعب ماجي
رشة فلفل أسود ناعم
1/4 ملعقة طعام ملح
شوية كزبرة
3-4 قرون فلفل أخضر صغار
وشغلي الخلاط
وإطعميه
وشوفي إذا حابة تزيدين
من الملح والفلفل وإحفظيه في غرشة زجاج
إذا تحبينه يكون أكثر شهي أنا عني أحط الخلطة السابقة بعد ما أطلعه من الخلاط على التاوة ( المقلاة)) وأخليه لين يتماسك
ويغلظ
وبالعافية
وردي علي إذا ظبطت عندج وعجبج
تمام
باي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hadawi 
العفو الغالية…. وإذا عندج سؤال مني مناك…. أنا حاضرة وفاااااااااااااااااالج طيب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أف حرانه العفو الغالية …
اشحالكن خوااااااتي عساااكن طيبات ؟
الغوالي من فتره يرااانا يابوا لنا مجموعه من الاجارات وكان من ضمنهن الدقوس
لذييييييييييييييييييييييييذ
فقلت بسأل خواااتي اذا عندهن الطريقة
ملاحظه: هو يختلف عن الصلصه اللي نسويها للمندي والكشري
الي ياي غليظ شوي صح
انا شفت بشكارتي مره سوت
فورت بطاط وطمام وكثرت الفلفل الحار فيه مع شوية باذنجان
انا ما حبيته
بس خواتي مدحوه الصراحه
طريقه عمل الدقوووس او الشطه
المقادير
ربع كيلوطماطم مقطعه
ملعقه صغيره زيت
3 ملاعق صغيره معجون طماطم
ربع ملعقه صغيره كزبره
فص ثوم مدقوق
عصير ليمون او خل
قليل من الملح
فلفل احمر
ربع كوب ماء
و الحين اتبعواا الطريقه
يقلب الثوم في زيت على نار متوسطه
تضاف اليه الطماطم وتقلب ويترك على نار هادئه الى ان تذوب الطماطم
يضاف المعجون والملح والفلفل وعصير الليمون والكزبره
يقدم مع المجبوس والعيش بأنواعه
أم منصور وحمد هالوصفه ما فيها باذنجان
أم حصه بجرب طريقتج يمكن نفسها لان فيها شوي كزبره
1 دجاجة، 3/1 كوب عصير ليمون، 4/1 كون صلصة الصويا، 1 ملعقة أكل بابريكا، 2/1 كوب طحين أبيض، 1 قنينة شطة حارة «عبوة 90 مل» زيت للقلي.
الطريقة
تقطيع الدجاجة إلى قطع صغيرة ثم تخلط بعصير الليمون وصلصة الصويا وتترك لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
يخلط الطحين مع البابريكا ثم تغمس قطع الدجاج بالخليط حتى يغطيها تماماً، تقلى في زيت ساخن حتى تتحمر قليلاً ثم تصفى من الزيت.
توضع قطع الدجاج في قالب الفرن ويسكب عليها الشطة وتمزج مع بعضها ثم توضع في فرن ساخن حتى تتحمر.
ملاحظة: يمكن استخدام فيليه الدجاج
شكله لذيييييييذ
خاطري اكل
بس صايمه
شو اخباركم يا حلوات
ندخل بالموضوع على طول من كم يوم سويت شطه حاااااااره
اول شي جبت الفلفل الأحمر ونظفته و قطعته
وحطيته على جنب وجبت البصل والثوم وقطعته كبار
شوي عادي لو يصير كبير مو مشكله وحطيته في القدر وحطيت عليه شوي زيت
ويحمس حتى يصفر لونه بعدين حطيت الطماطم المقطعه
مع الأستمرار في الحمس بعدين حطيت معجون
الطماطم وحركته شوي بعدين الفلفل ويترك على النار
حتى يذبل الفلفل ثم يوضع في الخلاط
انا حطيته في فرامة مولينكس
بعد ما فرمناه نرجعه للقدر مره ثانيه ونقصر عليه النار ونضع الملح وذره
بسيطه من الكمون
بعد ما نخليه على النار عشر دقائق تقريباً نطفى النار ويترك حتى يبرد
ثم يحفظ في برطمان ويوضع على الوجه زيت زيتون ويحفظ في الثلاجه
منقوووووووول
عملت الشطه طلعت خيال تصلح بعد تكون للكشري ومعكرونه البشاميل
