الوسم: الكستر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات يزاكن الله خير

اريد ملف خاص بالتفصيل عن اكل الطفل من فوق ست شهور
بنتي عمرها ست شهور واسبوع وللحين مب ملتزمه وياها بالاكل
لاني مول ما اعرف اطبخ
يوم اسير بيت اهلي اعطيها وجبتين لان اختي تكون مسويه لولدها واعطي بنتي
بس يوم ارد بيت ريلي ما اسوي لها شي الا سيليلاك لاني ما اعرف شي اعطيها
اللي تعرف طريقة المهلبيه والكستر تقولي والله يجزيها خير
وبعد قولولي شو اسوي لها بالتفصيل وكيف اطبخه
اريد اشوف بنتي دبه وتختوخه

والله يجعله في ميزان حسناتها اللي بتساعدني اتعلم اطبخ لبنتي

حسبي الله ﻻ اله اﻻ هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم ♡

الله يوفقج يارب

up up up

حبيبتي اعمليلها خضار مسلوقه
اي شي عندك في البيت اسلقيه وحطيله شوي زيت زيتون واطحنيه ع الخلاط
وجبه وحده بتكفي في اليوم يالاضافه للحليب
ولما تسير 9 شهور دخليلها اللحوم مع الاكل

فيكي تعملي كميه كبيره من الخضروات وتسلقيها وتهرسيها وتفرزيها بعلب على قد الوجبه
بها العمر بتحتاج 100 غرام للوجبه

شوفي هالموقع بيبي سنتر بيعلمونج خطوة بخطوة babycenter

حبيبتي ما يبالها تتعلمين الطبخ
اشتري الجهاز من ماركة افينت أو اي ماركه ثانية اللي يطبخ بالبخار ويخلط يعني 2 في 1
انا خذت من مذركير
واسلقي فيه اي شي مثل التفاح او جزر او بطاط او كمثرى واخلطي وعطيها
او عطيها عيش ابيض وروب عالغدا
ومن تكمل 10 شهور عطيها اكل البيت اللي انتوا تاكلونه

اعطيها خضار مسلوقه ومهروسه وفواكه نفس الشي وسيريلاك حاولي بالاول ما تكترين لها شوي شوي بس بعدين ضيفي على الخضار قطعه لحم صغيره او دجاج وكمان اصفر البيض مع جبنه لافاج كيري مهروسه حلوو كتيير بس بالاول لازم تذوقيها وشوفي ردت فعلها لو حبت الاكل كملي لو ما حبت خلاص لا تعطيها وربي يوفقك ان شاء الله

مرحبا الغاليات شحالكن عساكم بخير
اليوم يايبة لكم طريقة مشروب ساخن يدفي فهاشتا البارد وأتمنى يعجبكم بصراحة عن نفسي اشوف طعمه لذيذ الكل يحبه الصغار والكبار
ونبدأ مع بعض :

أول شي ييبي قدر وحطي فيه ماي على قياس الدلة اللي بتستخدمينها
وحطي عليه 8ملاعق كبيرة حليب بودرة
وحطيه على النار لين يغلي وأول مايغلي خفي عنه النار وحطي عليه 5ملاعق كبيرة حبة حمرة وحركي

طبعا تكوني مجهزة كوب ماي دافي مب حار داااااااااافي وحطي فيه 6ملاعق كبيرة كستر واخلطيه زين لين يستوي سايل

وأول ما يبدأ يفور الحليب بالحبة الحمرا صبي كوب الكستر عليه وحرررررررررركي بسررررررعة عشان ما يتكتل

وخليه شوي عنار هادية عسب ينطبخ زين واذا حبيتي تحطين له سكر طبعا مب كمية محددة على حسب الرغبة انا بصراحة استخدمت 3فناجين سكر عسب الدلة كبيرة

وآآآآآآآآآآآآآآآآخر شي صبيه فالدلة وعليكم بالعااااااااااااااافية

بالنسبة للمقادير انا سويتها عحسب مقدار الدلة اللي بستخدمها
واسمحوووووووووولي..

تسلم يدييييييييييييييييييييييييييييييج

مرحبا ختيه .. تسلمين عالطريقه نقدر نستبدل الحليب بحليب طازج انا ماحب البودره .. والسموحه عالقصور

اانا سويتها امس وشربوها وووووووايد عيبتهم ..
ودفتهم من البرد ..
واقووووول جربوووووووها ومابتندمون

امـــــــــــــوت فيهـــــــــــــــــــا…

¸,ّ¤؛°`°؛¤ّ,¸ تسلمـــــون خـــواتي ¸,ّ¤؛°`°؛¤ّ,¸

مشكووووووووووووووورة ع الوصفة …. لااااااااااازم أسويييها ….

سويتهااا والله روعه

هلا الغاليه ..
انا اعرف كستر بالحبه الحمراا <<< الملكي بالكوفي اسمه ..

اذا تبغين الطريقه خبريني ..

الغالية بدر البدور انا ابا طريقة الكستر بالحبة الحمراء لاني ادور الطريقه من زمان وياليت ترسلينها لي على الخاص
وجزاج الله الف خير

نبغي الطريقتيييين ….

نبغي الطريقتيييين

وانا وياكم بعد

ابغى كل الطرق خخخخخخ

اناابا بالمكسرات ياليت حد يخبرنا

بنات فى خاطرى اسوى حبة الحمرا ويا الكستر كل ما اسير عرس ايبون منها واشرها كلها
بس ما عرف كيف يسوونها حاول ماضبطت
ابغى المقادير والطريقة
تحياتى

اولا اخذي حبة الحمرا ونقعيهه في قليل الماء علي حسب كمية الحبه تقريبا فنيال واحد وبعدين اسوين الكسر الاصفر وحطي شوية هيل وماي ورد وقبل مايتماسك الكستر حطي الحبه الحمرا بدون الماي:وهذي الطريقه مايبغيلها شي

فديتج فنيال حبه حمره نظيف و دلة ماي حطيالماي ع النار وحطي كسترد وحليب وعودين قرفه وسكر حسب الرغبه وخليه يفور وعقب حطيالحبه الحمرا و ما يحتاي اتثجلينها لانها بتجل فالدله وحطي فالدله شوي زعفران وبتطلع احلى حبه حمرا

ياذا الجلال والاكرام ادعوك باسمك الاعظم الذي اذا دعيت به استجبت ان تعطيها من خيرك الكثير خيرك الذى لاينضب وان تعطيها خير يومها هى واهل بيتها وابعدهم عن شر مافيه انك يارب سميع الدعاء

السلام ‏
عليكن ‏
حبيباتي ‏

بخبركن اكله وايد سهله والا اتجربها ‏
اتخبرني ‏
نبدا بالمكونات كستر ثلاث خواشيك ‏
وسكر ع حسب وماي وحليب بودر
والحبه الحمرا وزعفران ر
نيب اجدر نونحطي ‏ ماي ونحط ‏
كستر والسكر والزعفران والحليب
ونحطه ‏ ع النار ونحط الحبه الحمرا
لين مايسخن ونحطه فدلهوبالهنا ‏

يعطييج العاافية اختي لو ماعلييج امر حطي بالصور احس وصفاااتج طرررررررررررررررر

ويسلمووووووووووووووووو

مشكور حبيتي ان وصفاتي عيبنج ‏
والمره اليايه ان شالله بصورها ‏
‏^‏‏_‏‏_‏‏_‏‏_‏‏_^‏

يسلمو غاليتي

يسلمو

مشكوره الغلا

تسلمين الغالية أناأفضل حليب حبه الحمراء عل المشروبات الساخنة

طبعا ما فتحتوا الموضوع الا لأنكم تريدون تعرفون طريقتها

وهيه مشروب يشربونه في فترة النفاس وتساعد على تنظيف ما تبقى في جسم المرأة بعد الولاده كما إنها مفيده للرضيع

والآآآن الى المقادير :

فنجال حبه حمرا منقوعه في ماء ملئ كأس
2 فنجال سكر
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره ونصف كركم
نصف ملعقه صغيره هيل
نصف ملعقه صغيره فلفل أسود
ماء ثلاثة أرباع الدلة المراد وضع المشروب فيها
نص علبة حليب رينبو أبو قوس
ملعقه صغيره كستر

الطريقه :

نحضر قدر ونضع فيه الماء والسكر حتى يسخن قليلا ، ثم نضيف له الحبه الحمرا المنقوعه مع مائها وتحرك بالمضرب مال الكيك وتترك تغلي لمدة 5 دقائق

ثم نضيف باقي المقادير ما عدا الكستر والحليب .ونتركها تغلي بعض الوقت مع بعضها مع استخدام نفس الآداه للخلط

نخلط الحليب مع الكستر في وعاء صغير ثم نضيفهم الى الخليط السابق وسنلاحظ أن القوام بدأ يغلض ونتركه يغلي قليلا ثم نسكبه فالدله .

ملاحظه البعض يضيف الزعفران والمكسرات .. ويمكن استبدال الكستر بالسحلب .

وهذه صورتها أثناء التقديم

أتمنى تكون مشاركتي عجبتكم

ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^ ما شاء الله تبارك الرحمن ^_^

وايد احب الحبة الحمرا مع انه طريقتي مختلفة شوي بس في النهاية النتيجة وحدة

تسلمييييييييييييين ع الوصفة ….. ……..

مشكووووووووره

تسلمين البارحه شربت

اختي سوتها مع اضافة شعيرية احمد معاها

السلام عليكم ،،
أشحالكن
خواتي في مره شفت موضوع عن وحده مسويه كيكة بالكستر والبسكويت واايد حلووه
بس ما عرف كيف الطريقه
اللي تعرفها ممكن تدرجها لنا ،،،

حطي في جوجل عمل بسكويت بالكستر
بتطلع الطريقة

شكرا لج عنيني بس اباااا بالصوور ،،

yes
حصلته ،،
وللي حابه تستفيد

مقادير الكاسترد :

4 ملاعق كاسترد
كوبين حليب
كوبين ماء
2/3 كوب سكر للكاسترد
ملعقه نشاء

مقادير الشوكولاه:
ملعقتين كاكاو
كوب حليب
نص كوب ماء
ملعقه كبيره كاسترد
ملعقه كبيره نشاء

بسكويت شاي انا استخدمت بسكويت ماري
جوز الهند للزينه

طريقه عمل الكاسترد:

نضيف الماء والحليب والنشاء في طنجره

نضيف الكاسترد

نضيف السكروتحرك المقادير جميعا قبل وضعها في النار __ ثم توضع على النار مع التحريك المستمر دون انقطاع حتى يغلي لمده دقيقتين

طريقه عمل الكاكاو هي نفس طريقه الكاسترد يوضع الحليب والكاستردوالماء والنشاء والكاكاو في طنجره اخرى تحرك جيدا ثم توضع على النار حتى يغلي لمده دقيقتين

وبعد ان يغلي الكاسترد والشوكولاه في نفس الوقت نحضر طبق زجاجي ويوضع القليل من الكاسترد وهو ساخن

تم نضع طبقه بسكوت ماري

نضع قليل من الشوكولاه فوق البسكوت هكذا

طبقه كاسترد

طبقه بسكويت

طبقه شوكلاه

طبقه كاسترد

تزين ببقيه الشوكولاه

تزين بجوز الهند وتترك حتى تبرد وتدخل الثلاجه لمده ساعتين

وتقدم بارده وصحتين وعافيه وهذا الطبق للي بيردو على الموضوع

دعواتكن وبانتظار احلى تقييم من احلى عرايس:21_104:

الرجاء عند نقل الموضوع ذكر المصدر

اختكم في الله اسيره الغربه

منقووووووووووووول

هذا الرابط بالصور
https://forums.*****.com/showthread.php?t=445620

مهلبية الساقو والكستر

المقادير :

ثلث كوب ساقو
4 كاسات حليب سائل
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقتين طعام كاسترد
فستق للتزيين

الطريقة :

يؤخذ الساقو وينقع في ثلاثة أرباع الكوب من الحليب لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.
بعد أن تخلص مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب ويضاف له ملعقتين من الكستر.
أخلط خليط الساقو المنقوع بالحليب المضاف له الكستر في الخلاط الذي تعصر فيه العصائر
حتى تذوب حبات الساقو.
الان نستعمل الكمية المتبقية من الحليب (أي الثلاثة أكواب والربع) بوضعه في قدر على
النار مع السكر والهيل ونحركه حتى يذوب السكر.
نأخذ الخليط الذي خلطناه بخلاط العصير ونضيفه الى خليط الحليب والسكر والهيل
الموضوع على النار ونحركه باستمرار على نار متوسطة الى أن يثخن (أو يثقل) قوامه .
نضيف ماء الورد المنقوع به الزعفران الى الخليط الموضوع على النار مع الاستمرار في
التحريك الى أن يمزج معه تماما.
يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا.
تحضر أواني التقديم ويسكب الخليط فيها.
يزين الخليط بالفستق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
يقدم وبالهناء والعافية.

ملاحظة :
خلط الساقو بالخلاط طلعت فيها شوية لزوجة بفعل الساقو المطحون .. لذلك لو تنطبخها بدون خلط بتكون ألذ بكثير

صحية ولذيذة ومفيدة خصوصاً للأطفال والكبار

يسلموووووووو

كوكتيل ما شاء الله
تسلم الأيادي

يعطيج العافيه

يزاج الله خير

تسلمين

أبقي أسوي كستر لبنوتي عمرها 9 شهور بس مادري هل أحطي الحليب الفريش العادي والا أستخدم حليبها الصناعي؟؟

مع اني أتوقعه مابيطلع حلو فيه؟؟

لو حطيت الفريش فيها شي؟؟ لأنه بيكون مطبوخ؟

وبعد بسألكم جربت عطيتها كستر المراعي عيبها بس شرايكم فيه انتوا؟

معدتها تتحمله والا؟؟

وشو بعد تعرفون من الأكلات تنفعها لأنه الخضار ماحبته أبدا

وعايشة عالسيريلاك والروب والموز والتفاح مرات تبقيه ومرات لا

؟؟

عندكم طرق للكويكر أو شي حلو ينفعها؟

9 شهور حرمه ما شا الله حطيلها من اكلهم عادي او عيش ابيض ورورب

شويلها شوربة كويكر عادي اللي انتو تشربونه شوا بحليبها او بودرة عادي

اممم عندج بطاط مفور او مقلي شوفي اذا عيبها

كسترد العادي ،، شوربات بانواعها زينه لها

هرسي لها العيش اذا ما طلعت لها اسنان

عطيها بسكوت خل تمصمص ،، سيريلاك

عصاير الفرش سويلها بالبيت تفاح او برتقال

الغالية هرستلها العيش حسيتبه يابس عليها لأنه مافيها ضروس بعدها

اليوم جربت عطيتها بطاطس من الصالونة كلت شوية منه بس خفت عشان البزار

البطاطس المقلى نصيحة لاتقربونه الا بعد السنة عشان الدهون بس المفور زين لاكن شو أخلط وياه؟؟

الشوربات ياختي عشان الماجي بعد مبتعده عنها!!

مشكورة الغالية ماقصرتي عالرد

طعميها من اكلكم العادي وتوكلي

وووووووومنكم نستفيد

ولد عموتي عمرهـ تسع شهور تقريبـآ ..

نهرس لهـ عيش ونخلطه بالروب ..

وروب بالفراوله الجاهز يعيبهـ .. والكستر بعد الجآهز ..

الكاستر .. تاخذين ملعقه كاستر وتخلطين معاها ملعقه حليب ..

وحطي على النار كوب حليب يوم بيحر ضيفي الكاستر اللي مع الحليب ..

وبسسس

عادي بعد الجاهز عطيها

ممكن طريقة الكستر ومشكورين الي ينحط في الدله

ومشكورين

الغاليه عاااادي نفس اللي يسونه في المله …. بس لا تخلينه يغلظ وااااااااااااايد

نفس كلام أختي لاتغلظينه

مشكورين حبيباتي وتسلمون

لو إتجربين معاه نكهة الفانيلا أو الموز بعد لذيد.

انا احط ويا الكستر الحبة الحمرة حلوة

أم عمير الغالية ممكن تشرحين لي بالضبط أنا وااايد في خاطري من متى بس حراام
حاولت مرة وماضبط عندي