تخطى إلى المحتوى

بيتزا بالماكولات البحريه جربيها ودعيلي

  • بواسطة

مكونات العجينة:"منقوله"

300 غ طحين
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خردل
نصف ملعقة صغيرة زعتر بري او اعشاب منكهة
200 الى 225 ماء دافئ حسب نوع الطحين
ملعقة ونصف الملعقة الكبيرة خميرة الخبز

مكونات الحشوه:
ربيان فرش وسط
سلمون فرش
محار يكون في غرشه بحفوض بثوم وزيت زيتون
كفيار
بودرة البصل والثوم
زيت زيتون
ليمون ورشة خل ابيض
جبن موتزاريلا
ثوم ملح وفلفل اسود
الطريقه:
العجينه :
نخلط الطحين مع السكر ، الاعشاب المنكهة ، الخردل وزيت الزيتون ويفرك جيدا المزيج
نضيف خميرة الخبز والماء تدريجيا مع العجن
نضيف الملح ونواصل العجن الى ان نحصل على عجينة طرية وملساء (تقريبا من 10 الى 15 دقيقة)
تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها
الحشوه:
يتنظف الربيان ويقطع وبنفس الحجم السلمون وبنفس حجم المحار وينغسل بماي وملح ويتنقع في الزيت والخل وبودرة البصل والثوم وشويةملح وفلفل اسود خشن
في مقلا ينحط زيت زيتون وفيه ثوم مقطع شرايح حتى يسخن الزيت يضاف اليه عصير ليمونه وحده
تفرد العجينه ويدهن ويها بخليط الثوم والزيت والليمون ويوزع السيفود بالتساوي وتدخل الفرن مفتوح لمدة 15 الى 20 دقيقه تخرج البيتزا ويضاف الجبن على ويه البيتزا وتدخل الفرن مره ثانيه 5دقايق فقط تطلعينها من الفرن وتدهنين ويهها بالكافيار للراغبين وترتاح شوي وتتقطع وتقدم بالهنا والعافيه
انشالله تعجبكم ^ـ^

مشكورة اختي

thanks خليجية

مشكورة حبوبة

شكله شهي

تسلم ايدج

تسلم الايادي والذوق
شكرا يا قمر

يسلمووووووووو ختيه بس مشكلتي ماحب السي فود خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.