الحلويات
..
اخواتي الفاضلات ..
ممكن مساعده منكم ؟
—
ابي اسوي sweet اي نوع من الحلويات سهل و بسيط .. لاني توني مبتدأه في سوالف الحلويات >< ..
فممكن وصفه ؟ .. مع المقادير
و شكرا للي بتساعد
…
فدآعه الله
رايكم …!!
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ.. 
الكيكة عادية ,, كيكة الكراتين أقصد .. و عاد التزيين اللي خلاها حلوة ^__^.. و طبعا طعمها أحلى بالفواكه و الكريمة ..
بالعااافيه عليج غلاااي
كيف العادة الجديد من مطبخ العروس
هدا حلى لبعد الغذاء او اي وقت تبين تتحلي على حلى خفيف ومنعش بطعم النعنع
المقادير
علبة جبن كيري
2 كسان من من السكر كلاصي(بودرة مطحون) او زايدة اشوية لتتجمع العجينة
بعض النقط من صبغة طعام اخضر اللون
نكهة نعنع ملعقة كبيرة
الطريقة
تخلط جميع المقادير جيدا حتى تحصلي على خليط متماسك وناعم
وتابت لتقدري تتشكلية بسهولة
تضع الخليط على ارضية مرشوشة بقليل من السكر الكلاصي وتعجن قليلا لتتماسك خذي قليلا من الخليط
بحجم حبة الجوز واعملى بها شكل كرة ضعي الشكل الذي قمنا بعملة وضعيها داخل قالب صغير واضغطي
على سطحها لتاخذ شكل القالب واقلبي القالب لتتطلع وصفيها بطبق وزينيها اذا اردتي بالحلوة الصغيرة الملونة وادخليها الى الثلاجة لتتماسك.
انخلكم مع الطريقة
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
وبصحة والراحة الحباب[/QUOTE]
شكله لذيذ
بالنسبة للجبن علبة الي داخلها كم حبة
والسكر عادي ولا اي نوع
ويعطيك العافية
من فترة سوينا كب كيك وقلت بعرض الصور عندكن …
انا خذت طريقة الكيك نفسه من موقع اجنبي … والتزيين لج مطلق الحريه فيه طبعا
المقادير … بالغرامات ..
150 غرام زبده ناعمه ..
150 غرام سكر ناعم ( castor)
175غرام طحين بالخميرة او ذاتي الاختمار ..
3 بيضات
ملعقة شاي فانيلا ..
وطبعا اذا على كاكاو تزيدين كاكاو بودرة
الطريقة..
سخني الفرن وجهزي صينية الكب كيك وحطي فيها الاوراق
اخفقي البيض بشوكه وبعدين ضيفي المقادير الثانيه واخفقيهم بالمضرب الكهربائي
لمدة دقيقتين لين يغدي شرات الكريما ..
وحطي مقدار ملعقه متروسه في كل ورقة وخبزيهم لمدة 20 تقريبا او لين يستوي ..
وبعد ماتبرد كيكاتج زينيهن ..
طبعا للتزيين استخدمت كريما جاهزه واشياء خذتها من قسم الكيك من السوبرماركت
كاكاو وغيره يعني انتي حره تبدعين مثل ماتبين ..
وبالعافيه
وهذه الصور …
وحلاتهم والله شكلهم خيال
الله يسلمج اخت انسات ..
شكطرا لكن مروركن ..
اعرف هااي الطريقه وتطلع الكيك رائعه
تسلم ايدج الغاليه على الكب كيك الغاوي
لا تحرمينا من اطباااقج الجميله
[IMG]2.jpg[/IMG]
المقادير :3 كوب طحين
43 كوب زيت
1 كوب حليب
4 بيضات + نص ملعقة ك فانيلا
2 كوب سكر
1 ملعقة ك بيكن باودر
2 ملعقة طحينية لمسح القالب
الطريقة :يخلط البيض والفانيلا والسكر جيدا ثم نضيف الزيت ويخلط الطحين والبيكن بودرويظاف تدريجيا للبيض وتخلط المواد ثم نظيف الحليب دفعة واحدة وعلى الفرن
التزين : وتذوبين نوتلا . ماكان عندي نوتلا طبعا اهنا انا خلطت كوب حليب و ملعقتين كاكاو بودر وسط مع ملعقة نشاء وسط وسكر خلطتهم مع بعظ وحطيتة على النار الين تماسك وزينتها صارشوكلاتة بالمكسرات
بالعافية ……………………..دعواتكم 
بارك الله فيج
هاذا السويت راقي جدا جدا ..
و سهل .. بس يبا له شغل شوي
أول الشي اللي تحتاجينه
عجينه بف باستري .. (عجينه السمبوسه) يعني
تقصينها بالنص .. !! و بيطلع لج مستطيلين صح ..!!
هاذا المستطيلين تقصينهم شرائح رفيع و طويله .. يعني بالطول .. و بتطلع لج مستطيلات عرضها نص سانتي و الطول
نفس طول المسطيل اللي قصيناه بالنص ..!!
قطعي منهم كميه ..
و بعدين .. رجعي قطعي عجينه ثانيه
و لفيها زي المروحه ..!! يعني مره على فوق و مره على تحت ..!!
و بعدين ضغطيها من النص .. و تذكرين المستطيلات اللي قصصناها ..
لفيها بالنص من عند هاذي المروحه الصغيره .. و لزقيها ب (ماي و طحين) مثل القلو يعني
و لما تخلصين كل الكميه اللي عندج .. إقليها لحد ما يستوي لونها ذهبي ..
و آخر شي .. صبري عليها حليب مكثف محلى و رشي فوقه جوز هند ..
أكييييد ما فهمتوا شي .. بس مع الصور بتفهموون ..!!
جوفوا الصوور ..
( ربي لا يسامح اللي بتنقل الصور بدون ذكر المصدر)
الحبه اللي هناا .. خذتها أناا لما بغيت أصور الفرااشه .. 
و هنا الشرح بينفهم .. تشوفين هاي القطعه اللي بالنص .. هاي المستطيلات اللي قصصناها
مسااعه .. و تجوفين الحركه اللي على جناحات الفراشه ..!! هاي لما لفيناها على شكل مروحه
و خلاااااص ..
و الردووووووود الحلوووووه .. [/align]
شكلهن لذيذ والله يوعتيني ههههههه
تسلم ايديج الغاليه
و جربنهاا عااده ..!!
و دله الدار .. شو السالفهـ ..؟؟!!!
بصراح هالحلى ماله اسم.. كل حد يسميه بأسمه <<< حلى انوثه أمرأه:22 (22):
وهالحلى يتكون من ثلاث طبقات.. ونبدأ بالمقادير..
الطبقة الأولى..
كوبين حليب نيدو << يحمر على نار هادئه
فنجانين سكر
ثلث كوب زيت
1 قشطه
تخلط جميع المقادير مع بعض حتى يصبح كــ العجينه ثم يوضع في بايركس
صوره للحليب بعد تحميره..
الطبقة الثانيه وهيه عباره عن بسكوت الكر
نصف البسكويت في البايركس اعلى الطبقة الاولى كما في الصوره ادناه
ثم يوضع في المايكرويف او الفرن لمده 5 دقائق..
وفي هالحين نقوم بعمل الطبقه الاخيره وهي عباره عن 2 كارميل + فنجانين سكر + نص كوب ماء + 1 قشطه.. ويخلط جيدا ونضعه على نار هادئه حتى تتمزج جميع المقادير.. كما هو موضح في الصوره..
ويسكب فوق الطبقات الاولى.. بهذه الطريقه الموضحه..
وهذا شكله بعد وضع الطبقه الاخيره.. ونضعه في الثلاجه حتى يبرد..
ثم يقطع مربعات صغيره ويوضع في قوالب..
اتمنى تجربونه ويعجبكم.. اكلوا ودعولي..:1 (32):
تحياتي/ أنوثة أمرأه
وبعدين تحطين فوقها صلصة التوفي
وهي :
6 ملاعق من السكر تحركينه إلين ما يستوي ذهبي وبعدين تحطين عليه قوطي قشطة ومقدار اصبع من الزيدة وتحركينه عدل ، يوم يستوي لونه ذهبي يعني خلاص تبندين الجولة وتخلسنه يبرد شوي وبعدين تحطينه على الكيك
جربوه وادعوا لي
بالهن
ا والعافية
جربوه
اول مره اشارك في هالقسم وان شاء الله ما تكون آخر مره
اليوم الحلو عباره عن كريم كراميل بس من لذته تطعمينه شرات الآيس كريم
المقادير:
2 قشطه
2 كريم كراميل
3 دريم ويب
4 كوبات ونص ماي
16 ملعقه حليب نيدو
الطريقه:
نييب الخلاط (Blender) ونقسم المقادير قسمين يعني المقادير تستوي عندنا كالتالي:
1 قشطه
1 كريم كراميل
1.5 دريم ويب
كوبين وربع ماي
8 ملاعق حليب نيدو
تحطينهن في الخلاط وتخلطينهن مع بعض وعقب تصبينهن في الجدر
عقب تخلطين القسم الثاني (نص المقادير الباقيه) وتصبينه عالخليط الأول
احين تسخنين المقادير كلها مع بعض لين ما توصل مرحلة الغليان وعقب تشلين الجدر
طبعا تكونين مجهزه الملال وفيهن عسل الكريم كراميل وتصبين الخليط فيهن
تحطينهن في الثلاجه ما يقارب ال 6 ساعات
وعقب كلي الحلو مع احبابج وهلج وادعولي ^_^
عاد سامحوني جان الطريقه هب واضحه لاني هب متعوده اكتب
وحاضره لأي استفسار ^_^
وعليكم بالعافيه
سبحان الله نفس الطريقه بس باختلاف المقادير بس ^_^
الظاهر بنات دبي يسون هالطريقه وخص هالمناطق
كيكة جوز الهند
القياسات تكون بكوب ماء الشرب
كوبين طحين ابيض
ثلاث بيضات
ثلث كوب زيت نباتي
وثلث كوب حليب ..( ملعقة ونص حليب نيدو مع ماء)
ثلث كوب سكر
ثلث كوب حليب جوز الهند بودرة
ملعقة بيكنج بودر ملعقة عادية
ملعقه صغيرة فانيليا
الطريقة:
اول شي تخلطين البيكنج بودر مع الطحين وحليب جوز الهند .. كلها جافة
ثاني شي بالخلاط تحطين الزيت والسكر وتقعدين لين ما يستوي لون الخليط ابيض وبعدها تضيفين بيضه وتصبين شوية حليب وتمين شوي وتضيفين البيضه الثانية وتصبين حليب وكذا لين ما تخلصين البيضات والحليب كامل وبعدها ترشين شوية فانيليا وفي وعاء تصبين الخليط السائل فيه وتضيفين الطحين شوي شوي مع الخفق بالمظرب اليدوي لين ما تكمل الكميه وتجهزين صحن الكيك وقبلها تكونين مشغله الفرن من تحت وتصبين الخليط بالصحن وتقعدين نص ساعه او ساعه الا ربع على حسب لين ماتحسين اطراف الكيكه استوت ذهبيه بعدها بتتاكدين ان الكيكه من داخل استوت ترى هالكيكه بسرعه تنتفخ مو معناته الكيكه انتفخت يعني خلاص تشغلينها من فوق لا . تنتظرين لين ما تحسين الطرف استوى ذهبي وبعدها تشغلين فوق وتقعدين عند االفرن عشر دقايق او ربع ساعه بالكثير ترى في بعض الحريم معاهم الفرن شوي مزاجي مرة يسخن بسرعه ومرةى يتاخر وهذا على حسب جو المطبخ وطول ما الكيكه تستوي ما تفتحين الفرن الا اذا تاكدتي ان الكيكه مر عليها وقت كافي عالاقل كملتي النص الساعه
وبعدها تخلينها لين ما تستوي دافيه امسحيها بعسل كامل من فوق ورشي عليها جوز الهند
وردي علي خبر كيف سويتيها
وبالعافيه عليج
للرفـــــــــــــــــــــع
