بسم الله نبدا
المقادير ..
3 اكواب طحين
ملعقه ونص بيكنج بودر
3 ملاعق حليب بودره
نص كوب زيت
مص كوب ماي
ملعقه ونص سكر
ملعقه ونص خميره مذابه بثلث كوب ماي
مقادير الحشوه ..
لحم مفروم
بطاط مسلوق ومهروس
جبن تشيدار مبشور
طريقة الحشوه ..
نحمر البصل ثم يضاف له اللحم المفروم مع الثوم والفلفل الاسود والملح
والكمون حسب الرغبه .. وحبة ماجي .. ويترك حتى يستوي ثم يضاف البقدونس
طريقة الفطيره…
تعجن العجينه وتترك للتتخمر مدة ساعتين .. ثم تقسم قسمين ..
تدهن الصينيه بقليل من الزيت .. تفرد نص العجينه بالصينيه ..
يوضع عليها اللحم المفروم ثم البطاط المهروس ثم الجبن المبشور
توضع عليها الطبقه الثانيه من العجينه .. ويضغط عليها من الاطراف ..
ثم تدخل الفرن .. حتى تستوي من تحت بعدين نشغل عليها من فوق بعد
دهن الوجه بالحليب السايل او الزبده
انا سويت وياها شوربة خضار وبالعااااااااااااااافيه ..
نتابع
اشوية عدس
اي نوع خضار اتحبين
كوسه .. بطاط .. زهره .. جزر .. طماط .. الخ
الطريقه …
تقطع الخضار .. نضع قليل من الزبده وتشوح بها الخضار ..
نحط عليها العدس والماي ونخليه لين يستوي
نخفقه بالخفاقه .. بس نخلي فيه اشوية خضار ..
نضيف له الملح والكمون والفلفل الاسود .. ونخليه يفور اشوي ويقدم .. وبالعااااافيه …
المفروض يسمووووونج أماراتيه مبدعة
تسلم الأياادي والله ونتريا جدييييييييدج بفاااااااارغ الصبر
