البطاطس المشوية المحشوة بالجبن المبشور

________________________________________
المقادير:

4 حبات بطاطس كبيرةالحجم – ملعقة كبيرة جبن مبشور – 41 كوب حليب – ملعقتان كبيرتان من الزبدة اوالمايونيز

الطريقة:

-1- تعد صينية الفرن وذلك بتبطينها بورق الزبد

-2- تنظفالبطاطس تحت ماء حار ,ثم تجفف بفوطة نظيفة

-3- تلف حبات البطاطس بورق القصدير , وتوضع في صينية

-4- توضع في الفرن حتى تلين ويختبر نضجها بوخزها بالشوكةوتتوقف مدة النضج على حجم البطاطس وغالبا ما تحتاج البطاطس المتوسطة الحجم الى ساعةتقريبا لتنضج

5- يبشر الجبن وتقطع حبات البطاطس طوليا الى قسمين

-6- تفرغ انصاف حبات البطاطس من وسطها بملعقة صغيرة وتوضع في اناء نظيف

-7- يضافاليها الزبد والحليب وتمزج جيدا بالشوكة حتى تصير الخليط ناعما ثم يضاف اليها الجبنالمبشور

-8- يقسم الخليط بعدد انصاف حبات البطاطس ويعاد ملىء كل واحدة منها

-9- توضع بحرص في صينية ,تدخل الفرن حتى يحمر سطحها او تحمر تحتالشواية

-10- تقدم في طبق مسطح ,بعد تزيينها بالبقدونس(اذارغبتم)