تخطى إلى المحتوى

الحلوى العمانية

  • بواسطة

السلام عليكم خواتي
اذا في وحدة تعرف تسوي الحلاوة العمانية وتعلمني بالمقادير المضبوطة ….

ان شاء الله البنات يفيدونج

ان شاء الله البنات يفيدونج الغالية

ما عندي فكرة

ماعرف ان شاء الله تعلمنا لو حد يعرف خليجية

نقلت الوصفة من منتدي ثاني اتمنى اكون فدتج انشاء الله
جربيها وخبرينا (^_^)

* المقادير :

* أربعة أكواب ماء – ثلاثة و نصف كوب سكر –

10 ملاعق نشا – ملعقة كبيرة هيل ناعم مطحون –

قالب زبدة لورباك 227 جرام – زعفران – نصف كوب ماء ورد –

مكسرات .

* الطريقة :

1 – يخلط ماء الورد مع الهيل و يترك جانبا .

2 – يوضع السكر على النار فى القدر و يقلب بصورة مستمره

إلى أن يصفر لونه و يصبح ذهبيا .

3 – تضاف الزبدة إلى السكر مع التقليب المستمر حتى

تذوب الزبده و يصبح لون المزيج مائل إلى الإحمرار .

4 – يذاب النشا مع قليل من الماء مع إضافة الهيل .

5 – يصب مزيج النشا و الهيل تدريجيا على المزيج السابق

مع الإستمرارية فى التقليب حتى يتماسك المزيج .

6 – يضاف إلى المزيج ماء الورد و الزعفران المنقوع

و يستمر التقليب .

7 – عند التماسك الجيد للحلوي تصب فى إناء و تجمل

بالمكسرات .

8 – تقدم فى أواني زجاجية مع القهوة العربية .

* ملاحظة : الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من

أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة .

و بالهنا و العافية .

منقول

المعروف انها تنعمل بالسمن ولازم تحريكها لحد ما تتماسك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.