السلام عليكم
من أجمل المقبلات تقدم ساخنة أو باردة
باذنجان الحجم المتوسط أو الكبير
يقطع شرائح سميكة على شكل مربعات..طبعا هذا راجع لخبرة كل وحدة في الابتكار
(تجوز مقلية أو مشوية) وأنا بصراحة أفضلها مشوية حيث تدهن بزيت الزيتون وتدخل الفرن حتى تحمر
نجهز الحشوة: ثوم+فليفلة حمراء+كزبرة وملح ورشة بسيطة فلفل أسود طبعا كل هذا نحمره في زيت زيتون
التقديم
يقطع شرائح سميكة على شكل مربعات..طبعا هذا راجع لخبرة كل وحدة في الابتكار
(تجوز مقلية أو مشوية) وأنا بصراحة أفضلها مشوية حيث تدهن بزيت الزيتون وتدخل الفرن حتى تحمر
نجهز الحشوة: ثوم+فليفلة حمراء+كزبرة وملح ورشة بسيطة فلفل أسود طبعا كل هذا نحمره في زيت زيتون
التقديم
نقدمها في طبق حليو ونصفها بطريقة مشهية ونحط فوق كل قطعة شوي من الحشو ونبشر فوقها شوي جبنة حلوم أو بارميزان أو موازاريلا أو تقدرين ماتحطين أي نوع من الجبن وتكتفين بالحشو ورشة بسيطة خل
وبالعافية عليكم
شكلها لذيذه ……… بس ما فهمت كيف طريقه التقطيع { شرائح سميكة على شكل مربعات}
حلوله كم يبالها في الفرن……… إسمحيلي أعرف أسئلتي وايده بس حابه أجربها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يمي يمي … لذييييييذ…
تسلمين حبيبتي فعلا طريقة الشوي وايد اسرع واسهل من القلي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبه أيول 
شكلها لذيذه ……… بس ما فهمت كيف طريقه التقطيع { شرائح سميكة على شكل مربعات}
حلوله كم يبالها في الفرن……… إسمحيلي أعرف أسئلتي وايده بس حابه أجربها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
عادي حبيبتي حياج
مدتها في الفرن على حسب اذا شفتيها احمرت وصارت طرية اختبريها بالشوكة
أما طريقة التقطيع بعد حسب ماتحبينها مب شرط مربعات..بس أنا أقطعها بالطول شرايح سميكة وبعدين أنصفها يعني تقطيع بالعرض وارتبها على الحواف بس
بالعافية والتوفيق
مدتها في الفرن على حسب اذا شفتيها احمرت وصارت طرية اختبريها بالشوكة
أما طريقة التقطيع بعد حسب ماتحبينها مب شرط مربعات..بس أنا أقطعها بالطول شرايح سميكة وبعدين أنصفها يعني تقطيع بالعرض وارتبها على الحواف بس
بالعافية والتوفيق
ميرسي ع المرووووووور..الله لايحرمنا طلاتكم الحلوة
ثانكس