باذنجان شيخ المحشي

المقادير :-
باذنجان كيلو غرام واحد
لحم مفروم 500 غرام
بصل 100 غرام
طماطم 4 ثمرات
صلصة الطماطم كوب واحد
ماء كوب واحد
صنوبر نصف كوب
زيت نباتي ربع كوب
زيت للقلي كوبان
ملح وبهار حسب الرغبة
الطريقة :-
يقشر الباذنجان ، ويقطع طوليا تقطيعا غير كامل إلى قسمين .
يقلى اللحم مع البصل والملح والبهار والصنوبر بالزيت النباتي .
يقلى الباذنجان ، ويحشى بحشوة اللحم ، ويرتب في الصينية .
تقطع الطماطم الى شرائح ، ويوزع على حبات الباذنجان ، وتضاف اليها صلصة الطماطم بعد تذويبها بالماء .
توضع الصينية في فرن درجة حرارته متوسطة ، وتترك حتى تغلي الصلصة نحو ربع ساعة ، ثم يقدم الطبق ساخنا مع الأرز .
الكمية تكفي 6 اشخاص
منقول من مجلة الصدى تم اعداد هذه الطبق في مطعم " بلدنا "
https://img105.herosh.com/2017/05/19/7773034

روووووووووووعه يسلموووووووووووو

واااوواااا يمييييييييييثيثثثثث

اللهّم اغننا بحلالك عن حرامك ،

وبطاعتك عن معصيتك ، وبفضلك عمن سواك ،

اللهّم لا تكلنا إلى أنفسنا طرفة عين ،

اللهّـــم آميـــن .

ها وقته انا يوعانه حييييييييييل

مشكورة