بسكويت الجوزية او عيون الجمل؟

مرحبا يا حلويين؟

ممكن طريقة الجوزية؟ادري انهم يستخدمون مكينة معينة ..لكن انا اقصد مقادير العجينة شو؟
وشكرا

بسكويت الجوزية
المقادير:
4 ك طحين رقم 1
3 ك طحين ذره ( نشاء)
زبده كبيره
2 ك سكر ناعم
4 بيضات
1/2 م فانيليا
م بيكنغ باودر
ألطريقة :
يخلط الطحين مع النشاء و بيكنغ باودر
يخفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف السكر والزبدة ويخفق

يضاف خليط الطحين ويعجن باليد
تكور الي كرات صغيرة
توضع الكرات في الماكينه الخاصة وتخبز
ولعمل الحشو :
ك سكر يحمر على النار ثم يضاف له علبتا قشطه ومكعب زبده و م قهوة سريعة الذوبان و
يقلب على نار هادئه حتى يغلظ قليلا ثم تطفأ النار
وبعد ان يبرد نقوم بحشو الجوزيه
وبالهنا والعافيه

ربي يوفقج أختي

اللهم علّمنا ما ينفعنا وانفعنا بِمَا علّمتنا وزدنا علْمًا يا رب العالمين

بالتوفيق ^^

بالتوفيييييييج