يغسل العيش و يسلق ويصفى تحطين الزبدة فى الجدر لين اذوب بعدين تحطين البصل والثوم والبصل الاخضرويرفع عن النارفى جدر ثانى تحطين العيش و خلطة البصل وبقدونس و شبت مفروم وفلفل اسود مطحون ويخلط جميعا مع بعض ويغطى بالالمنيوم ويترك نصف ساعة على نار هاديه عند التقديم يوضع على العيش خلطة الرمان( رمان يابس مقلى مع زبدة وبصل)
وبالعافيه عليج