حلى متميز°•● عجينة القطايف

3 كوب طحين
10 ملاعق ك سميد ناعم
2 م ص خميرة فورية
ملعقة سكر
رشة ملح
كربيونات الصودا م ك
ماء دافئ

الطريقة:
تعجني جميع المقادير عدا كربونات الصودا لحين ما تصير قريبة للسائلة

بعدين تضيفي الصودا و تخلطي بالخلاط

و تكوني سخنتي المقلاة و بمنديل حطيتي عليه شوية سمنة و مسحتي المقلاة فيه

و لما تسخن تحطي القطايف لحين ما تستوي

و هذا شكلها لما تخلص

و هذا لما حشيها و قليتها و غرقتها بالقطر

و صحة و هنا