المقادير :
ملعقه صغيرةثوم بودر
3ملاعق كبيرة كزبرة مفرومه
6ملاعق كبيره زبدة
1ملعقه زيت
2 ملعقة مسحوق الكاري
4ملاعق كبيرة روب زبادي
34كوب حليب جوز الهند
ملح – بهارات مشكله -فلفل أحمر- ملعقه كزبرة نا شفه-
حبه بصله – 2فص ثوم
حبه بطاطس مقطع مكعبات
فلفل اخضر ورق كاري بتاا
الطريقة :
يحمس البصل ويضااف له الزيت والزبده والثووم الي ان يشقر لونة عقب اظيفيين البطاطس
والكزبره والفلفل الاخضر والبهاراات واوراق الكاري بتا ومسحوق الكاري وتميين تحمسيين
اليين تحسيين اناا البطاطس بدت تتغير لونهاا تضيفين الروب الزبادي وتخليينه ع الناار وحطي ملح
شيكي ع الصالونة اذاا البطاطس استوى ضيفي حليب جوز الهند وخلييه ع ناار هادئه الي ان يستوي
وطبعا اللي بعده العيش البخاري
المقادير:-
كيلتين عيش
كمون حب+خردل حب+ورق الغار+قرفه+هيل+ملح
زيت +ماي
الطريقه:-
نضع الزيت فالجدر وفوقه البهارات كلها لين ماتروحون الريحه الغاويه ههه وعقب اتعقون العيش فوقه واتجلبونه لين مايتغير لونه اشوي ….وعطول صبوا الماي على العيش وبس خلوا عنار هاديه لحد ماينشف الماي ويستوي الهيش ونم نم نم بالعافيه……
واخيرا الدجاج بالفرن
الدجاج:
نظفى صدورالدجاج وجهزي التتبيله
علبة روب
ملعقه كركم
ملح
بهارات وفلفل اسود
خل
عصره ليمونه (ولاترمى القشره)
ملعقه صلصه
قليل صفار زعفران
واخلطيهم
الطريقه:-
ونلف الدجاج بالقصدير
نحطها بلفرن ونولع عليها من تحت نصف ساعه وبعدين نفتح القصدير
ونحمرها من فوق
وبالعاااااااااااااااااااااااااااافيه…….
المشكله فالنفاس ما لي ثقله ع هالسوالف اللا عقب النفااااااااااس
الغاليه ممكن الروابط الاصليه للاكلات والعيش البخاري الطريقه اذا سمحتي يزاج الله خير