سويت اليوم الأول من رمضان في بيتنا بالصور من مطبخ شيف شوكولاتة

مثل ما نعرف أمس كان أول أيام شهر رمضان المبارك ولما عرفت الخبر يوم الثلاثاء في الليل بعد صلاة العشاء قلت ليش ما أحضر السويت الخاص بأول يوم من الحين لاني بعدها الساعة 8:30 وكل المكونات موجودة عندي فحبيت يكون نوع كيك مزين واخترت البلاك فورست بصوص الشوكلاتة. والمكونات هي :-

* كيك شوكلاتة اسفنجي معد مسبقاً (ثلاجتي ما تخلى من الكيك الاسفنجي يفضل عزيزتي اتسوين بين فترة والثانية كمن شريحة وتغلفينها بالبلاستك وتحفظينها في الثلاجة لاني استخداماتها متعددة) ومقاديرها 5 بيضات مفصول الصفار عن البياض 1 كوب سكر بودرة 1 كوب دقيق فاخر منخول 1 ملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح

وفي هذي الوصفة احتجت ل4 شرائح مستطيلة من الكيك الاسفنجي

* كريمة خفق جاهزة ومخفوقة

* صوص الشوكلاتة المعد مسبقاً وطريقة هي تحطين نص كوب كريمة طبخ على النار ولما تسخن نبعدها عن النار ونضيف كوب من الشكولاتة المبشورة وتقلب إلى أن تذوب الشكولاتة . وهذا شكلها بعد ما برد

* بالإضافة إلى شوكلاتة الفرمسيل للتزين

في البداية حطيت بين شرائح الكيك طبقة من الكريمة المخفوقة بهذي الصورة

وهذا شكل القالب الي يحتوي على 4 طبقات من الكيك و3 طبقات من الكريمة وندهن الجوانب بالكريمة عسب ما تنشف الكيكية وندخلها الثلاجة لحوالي الساعة

بعد ما نطلعة من الثلاجة وبإستخدام سكين منشار نقص الحواف الأربع للكيك للحصول على أطراف حادة ومتناسقة كما هو موضوح في الصور أدناه

وهذا شكلها من قريب عزيزاتي والسر في الحصول على هذا الشكل بعد ما نحشيها ندخلها الثلاجة ونخليها تبرد بشكل جيد عسب يوم نقصها تكون متناسقة الأطراف

سؤالكم وين راحت الأطراف أختي الهلعة حطتهم في صحن وطارت فيهم داخل بالعافية على قلبها.

 

وهذا شكلها بعد ما وزعنا الكريمة على كامل السطح والجوانب والدور الأرضي والروف . واندخلها في الثلاجة بس أنا اختصرت الوقت وحطيتها في الفريزر وربع ساعة وصارت بارده تمام

طلعاتها وصبيت عليها صوص الشوكلاتة البارد ووزعته على السطح وخلتيه ينساب على الجوانب .

وبعدين حطيت على الجواني شوكلاتة الفرمسيل وورد من الكريمة على أطراف السطح وهذا شكلها النهائي .

واهني بعد ما قصناها . صراحة مذاقها رائع وأحلى عن الجاهز ب100 مرة وسبحان الله الكيك الاسفنجي حلاته اتزيد يوم انسويه قبلة بكم يوم ونخزنه في الثلاجة.

واهني صورة مقربة للكيكة وطبقات الكيك والكريمة واضحة وشكلها رائع وقضوا عليها في لحظات بالعافية عليهم .