السلام عليكم هذا طبقي الأول الذي سوف اطرحه اليوم واتنمى أن ينال أعجابكم
وأكيد مو أخــــــــــر مره
هي كرات اللحم المغربيه المحشيه بالجبنـ الرائعـ وانصحكمـ
أجربوها لانهـ أكيــــــــــــد طيبـ
نبدء بـاسم
المقاديــــــر:
1كغ من اللحم البقر المفروم ناعم
1حبه بصل كبيرة.مفروم ناعم
1كوب من فتات الخبز الطازج او مطحون.
2ملعقه كبيره من الكزبرة او البقدونس مفروم ناعم
1م صغيره كمون
1م ص بابريكا
نصف م ص من فلفل حار الاحمر
نصف م ص من الملح
1 بيضه مخفوقه
جبن كرافت تشدر 200 غرام مقطعه الى 24 مكعب صغار
زيت زيتون للقلي
صلصة الطماطم:
2م ك من زيت الزيون
1حبه بصل صغيره مفروم ناعم جدا
2فص ثوم مدقوق
2علبه طماطم مفروم 400غ كل العلبه .
نصف كوب من الماء
2مك معجون طماطم
1م ص كمون
نصف م ص من السكر
نصف م ص من الملح
اخلطي اللحم والبصل وفتات الخبز والاعشاب والبهارات والملح والبيضه المخفوقه في وعاء كبير امزجي جيدا
خذي مقدار ملعقه كبيره من هذا اللحم واحشيها بمقدار مكعب صغير من جبن الجدر كرافت وابرميها على شكل كره صغيره برديها حتى تجمد
سخني كميه قليله من الزيت الزيتون في مقلات كبيره حمري الكرات اللحم على دفعات مع التقليب المنتظم للتاكد من ان الكرات مقفله ازيلي عن النار وضعيها في الصينيه الفرن كبيره
حضري الصلصه سخني الزيت بمقلات اضيفي البصل والثوم واقلبيها لمده 2-3 دقائق حتى تلين
اضيفي باقي المواد ودعيها يغلوا مع التحريك
اسكبي الصله فوق كرات اللحم في الصينيه ثم ضعيها في الفرن محمي مسبقا على درجه حراره180مئويه لمدة 30-40 دقيقه اوحتى تنضج الكرات اللحم
قدميها مع الباستا او الرز اوالخضروات المطبوخه
هذا المواد تصنع لك 24 كره من اللحم
وهذه الصوره لترون الجبن المحشي كيف سائح .
لاتنسونا من دعواتكم الحلوة وردودكم الأجمل
ياحبنا لـ هالنوع من الاكلات
مشكوره حبوبه ع الطريقه
باين عليها اكله حلووه
ان شاءاالله نجربها
ياريت تتحفينا بكذا وصفه لاكلات عراقيه
بتسوين خير فينا
موفقه
تقبلي مروري
حياكم الله
والله شكلها يشهيييي,,
تسلممييين
جاااااااااااااااري الحفظ
يزاج الله خير..