لكل من ترغب بنظام صحي لذيذ ! ( أطباق مناسبة للمصابين بالسكري ايضاً ) متجدد

كعادتكم خواتي منورين الموضوع و أكيد مروركم يضيف لمسة مميزة عليه .. بعد ما عرضت مجموعة من الأطباق الصحية في موضوع الأخت الغالية (سحر الغموض) وصلتني مجموعة من الرسايل طلباً للمزيد منها ..و لا أخفيكم من فترة وأنا عندي النية أنزل موضوع منفرد بهذا الخصوص , بالاضافة الى مجموعة من النقاط المهمة لكل شخص يحب يتبع نظام صحي لذلك سوف أرفعها حملة بعنوان
(( معــــاً لنعيش حياة صحيــــة))

الحملة للجميع و أخص في هذه الحملة الأشخاص اللي يعانون من زيادة في الوزن و المصابين بالسكري ( النوع الثاني ) و بالتدريج ممكن يخفضون الجرعة و بعدين الاستغناء عن الدواء في حال اتبعوا نظام سليم

(( يجب أن تحب نفسك ))

(( يجب أن توقن بأنك شخص غالٍ على نفسك قبل الناس ))

و لأنك غالِ , يجب أن تهتم بنفسك و صحتك و تعش حياتك بصورة صحيحة لتخدم دينك , نفسك و و طنك بشكل سليم

اذاً يجب أن نتفق على هذه القواعد لنبدأ مشوارنا نحو حياة صحية لي و لك و لأسرتك …

أدري بكم مستعجلين على الوصفات .. بالنسبة للوصفات بنستخدم فيها :

1- نخالة الطحين – طحين أسمر
2- السكر المستعمل هو سكر Stevia و يصلح لأصحاب السكري و الستيفيا عبارة عن نبات حلو المذاق بالتالي حلاوته معقولة ,موجود في كارفور و قيمته أظني 22 درهم و هذه صورته

3- الزيت : زيت زيتون – زيت سمسم أو كانولا ( عشان نقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL )
4- نقلل من كمية الملح المستخدم و يفضل الملح الخشن
5- نحاول قدر المستطاع نعتمد على شوي الطعام بالفرن
6- حليب قليل الديم
7- رزب قليل الدسم
8- جبن قليل الدسم

العجينة :

بعد ما تخمر .. نفرد العجينة على صينية مدهونة بقليل زيت زيتون و تدخل الفرن الى أن ترتفع و تستوي ثم نخرجها و نفرد عليها جبنة الأعشاب قليلة الدسم و في عندكم أكثر من خيار ..ممكن جبنة فيلادلفيا بالأعشاب قليلة الدسم و متوفرة في كارفور أن جبنة قليلة الدسم صافية و تضيفون عليها الأعشاب اللي تحبون

– نرص الخضار على طبقة الجبن و ثم ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق فقط بحيث ما تفقد الخضروات قيمتها الغذائية

الخضروات عبارة عن شرائح من :
– الخيار- الفليفلة الصفرا- فليفلة خضرا- طماطم صغيرة Cherry tomato – بروكلي مسلوق- جزر

– يمكن تناول هذه البيتزا مرة في الاسبوع و هي بديل ممتاز عن أنواع البيتزا الدسمة و التي غالبا نشعر بالندم بعد تناوليها

بيتـــــزا الباذنجـــــــــــان

يهمني سماع آرائكم , تجاربكم و حتى مشاركتكم لأطباقكم ^_^

اذا أردتم أن تشكروني فادعوا لي و لوالديني بالصحة و العافية و العمر المديد على خير عمل صالح

– هذا النوع من السلطات له طريقة معينة في ترتيب طبقاته بحيث تمتزج النكهة بشكل جميل مع الحفاظ على المكونات
– في القاع نصب الصوص أو الدريسنج Dressing و بالعادة الدريسنج اللي أحبه عبارة عن زيت زيتون + فص ثوم مهروس أو مدقوق + شوية فلفل أخضر + Star aniseاللي هي زهرة الينسون + شوية بذور كتان + قليل من خل البالسميك
– الطبقة الثانية هي الخضروات الثقيلة مثل : بصل – خيار – فجل – حبوب فاصوليا
– الطبقة الثالثة هي الخضروات الورقية مثل : الجرجير – خس – بصل أخضر ( على حسب رغبتج ^_^ )
– الطبقة الأخيرة و هي العلوية بالعادة تكون المكونات الجميلة و الخفيفة مثل : رشة برغل + زهور قابلة للأكل Edible flowers مثل الأقحوان – اللوتس – الجاردينا ..الخ أو رشة مكسرات نفس الكاجو

– حمص
– سبانخ
– بصل أبيض
– قليل من زيت الزيتون
– رغيف أسمر صغير

– يقسم الرغيف الصغير الى نصفين و يفتح كل منهما على شكل جيب
– نمسحه من الداخل بالحمص و نضيف قليل من زيت الزيتون
– نرص أوراق السبانخ و شرائح البصل الأبيض فوق الحمص
و صحة و عافية

نبذة اليوم لمن يعانون من السكري أو أحد من أقربائه :

– يجب أن يمتنع المصاب بالسكري عن أكل البطاطس ( ممكن مرة في الشهر )
– يتجنب أكل الرز الأبيض , و المعجنات المصنوعة من الطحين الأبيض
– يكثر من أكل الشوفان و القرع لأنهم منظم ممتاز للسكر في الجسم
– يبتعد عن السكر الأبيض
– يمارس الرياضة على الأقل لمدة 20 دقيقة في اليوم

اذا أردتم أن تشكروني فادعوا لي و لوالديني بالصحة و العافية و العمر المديد على خير عمل صالح