+ لمحبات " بلــح البحر " المحـــار +

.. السلام عليــكم ورحمــة الله وبركاتــــه ..

هلا حبااايبـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ــي …

شحالكمــ ؟! عساكـ ـ ـ ـم بخـــير

طبعا أغلب حبايبي يحبون المحار << وأنا منهم

حبيت أنقل لكم طرق طبخ المحار ^_^ الشهيه
وإن شاء الله تكون سهله ومفهوومه

+.. بسمــــــ الله ..+

أول الطرق والكل يحبها

®.. بلح البحر بالكريمه والكارى (الكريمه هنا حاجه شبه البشاميل) ..®

اولا مقادير: تحضير بلح البحر

يتم سلقه باضافة البصل والخل والملح والفلفل وقطعه ذبده وفصوص
من الثوم بنفس الطريقه السابقه ..

ثانيا لعمل كريمة بالكارى
ملعقتين كبار زبدة

نصف كوب كريمه ( المقصود هنا كريمة لبانى ) او زى ما بيسميها البعض
ساور كريم

طريقه عمل الكريمه :

نحمر الدقيق فى الزبده نضيف شوربة بلح البحر عليهم مع التقليب السريع

ونضيف لها الملح والفل ثم مسحوق الكارى الجميل وفى النهاية بعد ما تبقى صوص سميكه

نضيف الكريمه اللبانى تغلى مرة واحده ونشيلها بسرعه من النار

ونضيفها على بلح البحر …..

طريقه التقديم زى الصورة بعد سلق بلح البحر بنشيله ونصفيه ونضيف عيه صوص الكارى وهيه ساخنه

وبالف هنا

₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

®.. بـــلح البحر المشوي ..®

المقادير :

2 كيلو بلح بحر طازج

3 بصلات

معلقتين كبار زبدة

2 جومة كرفس بلدى ( او جومز كرفس فرنساوى)

معلقه ثوم مفروم ناعم

ملعقه كبيرة بودرة كارى مخلوطه ببابريكا

نص كوب خل ( او عصير ليمون )

حزمة بقدونس مفرومه

الطريقه :

فو طبق بايركس كبير نحط حبات بلح البحر المغسول

نخلط كل المقادير بعضها ببعض جيد جدا ونضيفها ونقلبها على البلح ونخليها حوالى نص ساعه

يدخل الفرن حار حوالى نص ساعه

ويتقدم مع بطاطس محمرة ( فريت )

وبالف هنا

₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

®.. طريقه عمل بلح البحر سهلة جدا جدا ..®

المقادير :

2 كيلو بلح البحر

3بصله كبيرة ومقطعه جوانح او شرايح

جزمة بقدونس مفرومه او مقطعه

6 فصوص كبيرة ثوم مفروم

ملح وفلفل

2 كوب ماء ويفضل يكون مغلى

كوب خل عنب ابيض(هما بيحطوا خمور زى النبيذ )

2 كلعقه كبيرة ذبدة

الطريقه سهلة جدا

نحط الذبدة على النار لما تسيح ونضيف بسرعه البصل والثوم لما يحمر شوية اللون

نضيف بسرعه حبات بلح البحر وعليها الخل واماء ونتركها حوالى 5 دقايق وبعدها
نضيف البقدونس المفروم ونقلب بسرعه

وبالف هنا للجميع

والسمــــــــــــوحه حبايبي

دعواتكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ود!د

كيف ياكلونه؟؟
شو اللي ينكل بالضبط من المحار

اللي داخله ..
جربيه لذيييييييذ

ويسلموا ع الرد

وشو رايج فيها؟

اريد اجرب بس اخااف اخاطر في مجال تسوينا الخطوات مصوره..<<تتشرط بعد لووول..