انا ياخواتي بدي اسوي ملفوف محشي باللحمه المفرومه وبدي شي طريقه تكون روعه ولذيذه
ويارب ماتخيبون ظني بيكم والله يجزيكم كل خير
المكونات
الملفوف
لحم مفروم ناعم
أرز مصري
ثوم ( نصف الكمية تقطع ناعم والنصف الثاني تتركينه فصوص كاملة )
ليمون يتم عصره وتجهيز العصير لاستخدامه
نعنع يابس
ملح
قرفة _ فلفل أسود
الطريقة :
أولا يسلق الملفوف ويترك ليبرد
ثانيا في أثناء تبريد الملفوف تقومين بتجهيز الحشو
طريقة تجهيز الحشوة
تغسلين الأرز المصري تضيفين له اللحم المفروم والثوم الناعم والملح والقرفة والقليل من الفلفل الاسود والنعنع اليابس لإضفاء طعم رااااااااااااائع عليه
ثالثا تقومين بحشو الملفوف وفي قاع القدر المستخدم للطبخ تقومين بوضع الاجزاء اللتي تقطعينها من مقدمة ورقة الملفوف واللتي ستقومين برميها وبهذا تغطين القاع كاملا ..وتبدئين بوضع الملفوف الواحدة تلو الأخرى …وبين حبات الملفوف تضعين فصوص الثوم الغير مقطعة والتي ستضيف طعما رائعا للأكل …وعند الانتهاء تضيفين الماء وتتركينها على الفرن ..قد تستغرق ساعة أو أكثر بعد أن تبدأ بالغليات تستطيعين إضافة ربع ملعقة صغيرة من السمن النباتي لإضفاء القليل من الدسم على الأكل وهذا اختياري ولكن طعم السمن ال يظهر بالعكس يكوم طعم الملفوف رائع …
وأخيرا تضيفين الليمون اللذي تم تجهيزه في البداية
بالهناء والشفاء
يارب تعيبج الطريقة
مَاضٍ فِيَّ حُكْمُكَ، عَدْلٌ فِيَّ قَضَاؤُكَ، أَسْأَلُكَ اللَّهُمَّ بِكُلِّ اسْمٍ هُوَ لَكَ، سَمَّيْتَ بِهِ نَفْسَكَ،
أَوْ عَلَّمْتَهُ أَحَدًا مِنْ خَلْقِكَ، أَوْ أَنْزَلْتَهُ فِي كِتَابِكَ، أَوِ اسْتَأْثَرْتَ بِهِ فِي عِلْمِ الْغَيْبِ عِنْدَكَ
أَنْ تَجْعَلَ الْقُرْآنَ الْعَظِيمَ رَبِيعَ قَلْبِي، وَنُورَ صَدْرِي، وَجِلَاءَ حُزْنِي، وَذَهَابَ هَمِّي