السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
أخواتي العزيزات ,, شحالكم ؟؟
الله يسلمكم ويحفظكم من كل مكروه ياااارب …
ولدي يتوحم على ورق العنب بدبس الرمان ويباه من إيدي .. <<< عمره 11 سنه .gif "12 (72)")
فقلت بسويه له عشان خاطره وماإلي إلا هذا المنتدى الحــلو .. .gif "12 (73)")
بدخل في الموضوع عسب ماأنطرد هههههه 
منو عندها طريقة ورق العنب بدبس الرمان وتقدر تساعني وتحطها هني ,,
وأكون لــها شاكــرة ,, وجزاها الله ألــف خير … .gif "12 (63)")
وبعد منو تعرف من وين أحصل على ماكينة لــف ورق العنــب ,, >>>> مسختها من الطلبات ...gif "12 (100)")
فديتكم والله ولكم جزيل الشكر ولكم أحلى وردة .. .gif "12 (7)")
<<<<<< كل هذا عشان ورق العنب
موفقه
ويـــــن مافي حد يعرف طريقة ورق العنب !!!!!!!!!!!
ورق العنب البارد أو مايسمى في حلب "يلنجي"
المكونات: كأسين من الرز المصري+كأس صغير من دبس الرمان(عصير الرمان الحامض المركز)+مقدار ملعقة كبيرة معجون طماطم+ملح+مقدار ملعقتين كبيرتين نعناع يابس+دبس فلفل(معجون الفلفل الأحمر)+كأس زيت زيتون+حبتين بصل كبيرتين
حوالي نصف كيلو ورق عنب+حمض ليمون حسب الرغبة
الطريقة: يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة بالماء ثم تفرم البصلة ناعمة وتخلط المكونات جميعها ثم تفرد ورقة العنب وتوضع كمية قليلة بمقدار ملعقة شاي يتم تصفيف أصابع اليلنجي في القدر ويوضع عليها طبق مع تثقيله بوزن (نستعمل في حلب ما يسمى بحجرة المحشي) ويوضع عليها ماء وحمض ليمون وملح حسب الذوق ويوضع على نار عالية الى ان يغلي ثم تخفف النار ويترك مدة ساعة وتصف وبعد انتهاء الوقت تصفى الماء ثم يترك مدة عشر دقائق في القدر ومن ثم يرفع واحدة واحدة وبالهناء والشفاء
المكونات: كأسين من الرز المصري+كأس صغير من دبس الرمان(عصير الرمان الحامض المركز)+مقدار ملعقة كبيرة معجون طماطم+ملح+مقدار ملعقتين كبيرتين نعناع يابس+دبس فلفل(معجون الفلفل الأحمر)+كأس زيت زيتون+حبتين بصل كبيرتين
حوالي نصف كيلو ورق عنب+حمض ليمون حسب الرغبة
الطريقة: يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة بالماء ثم تفرم البصلة ناعمة وتخلط المكونات جميعها ثم تفرد ورقة العنب وتوضع كمية قليلة بمقدار ملعقة شاي يتم تصفيف أصابع اليلنجي في القدر ويوضع عليها طبق مع تثقيله بوزن (نستعمل في حلب ما يسمى بحجرة المحشي) ويوضع عليها ماء وحمض ليمون وملح حسب الذوق ويوضع على نار عالية الى ان يغلي ثم تخفف النار ويترك مدة ساعة وتصف وبعد انتهاء الوقت تصفى الماء ثم يترك مدة عشر دقائق في القدر ومن ثم يرفع واحدة واحدة وبالهناء والشفاء
أخت أم بشر ,,
شكراً لكـِ وجزاااااكـِ الله كل خير ..
والله يوفقكـِ يارب ويحفظكـِ من كل مكروه ,,