* ملعقتان من الكزبرة المفرومة ..
* ملعقة " ص " من الملح ..
* 3 ملاعق عصير ليمون حامض ..
* 20 حبه روبيان " ك " الحجم يقشر وتزال ذيوله..
* حبه كوسا متوسطه تقطع شرائح سميكة ..
* حبه بصل متوسطة تقطع شرائح خفيفة ..
8 حبات من الطماطم شديد الصغر ..
8 حبات من الذرة " ص " الحجم ..
الطريقة ..
* توضع الكزبرة مع الملح والفلفل الاخضر وعصير الليمون في الخلاط وتدور لثوان قليلة ..
* يفرغ خليط الكزبرة من الخلاط الى وعاء زجاجي متوسط الحجم ..
* يضاف الروبيان ويقلب بالخليط بلطف لعدة مرات حتى التاكد من تغطية بالخليط ثم يترك ليتبل جيدا لنصف ساعة على الاقل ..
* تغرز قطع الخضروات وحبات الروبيان واحده بعد اخرى بين اربع اسياخ خشبية منقوعه بالماء لنصف ساعة قبل ذلك ومن ثم تشوي تحت النار العليا للفرن حوالي عشر دقائق او حتى تحمر لتخرج وتصف فوق طبق التقديم وتزين بلخيط الاعشاب الطازجة المفرومة ..