معكرونـــــة بصلصـــــة الباذنجـــــان
مدة الاعداد 25 دقيقة.
المقاديـــــــر:
علبة معكرونة سباجيتي / كيلو باذنجان / 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون / بصلة مفرومة / فص ثوم مهروس / كيلو طماطم مقشر ومفروم / ربع كوب خل / نصف كوب فليفلة مفرومة / ملح/ فلفل أسود ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
طريقــــة الاعـــــداد :
اسلقي المعكرونة في ماء مغلي ومملح لمدة 7 – 9 دقائق ، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبا.
قشري الباذنجان وافرميه ورشيه بالملح وضعيه جانبا لمدة نصف ساعة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة ثم اقلي فيها الباذنجان حتى يحمر.
ارفعي الباذنجان وضعي البصل والثوم في المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم والفليفلة والبهارات والملح والخل والزعتر والباذنجان.
خففي الحرارة واتركي الخليط لمدة 10 دقائق اضافية ، ضعي المعكرونة في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة وبالعافية.
تسلمين اختي على الطريقه الحلوه
مشكوووورة
مشكوره عزيزتي
واااااااااااااااو شي يشهي 
بحربه الليلهه عشا لابو الشباب.
يسلموووووووو
بحربه الليلهه عشا لابو الشباب.
يسلموووووووو
تسلم الايادي
الله يعطيج العافية