هلا الغاليات ممكن طريقة عمل الحبة الحمرا انا اعرف ان لها اكثر من طريقة شي ناس يسووونها بالكاسترد وشي يسووونها ساده ومنهم بعد يسوونها بالحليب الريمبو ((ابو قوس))
فياريت اللي عنده او تعرف طريقة حلوة تكتبها …….
وجزاكن الله خير …….
اسود وبملعقه صغيرة هال مطحون وشوية زعفران وشوية سمن الدار وراس الملعقه الصغيرة كركم
وخليه يطبخ وبعدين ضيفي الحبه الحمرا انقول فنجان والا اثنين وبعدين هاتي قوطي حليب رينمبو واخلطي معاه
الكاسترد 4 الى 5 ملاعق وخلطيهم مع الخلطه اللي في الجدر وبعدين صبيها في الدله وعيج بالف عافيه
نحن انسميها الحريروة
اخذ قد استكانه حبه حمره انقعها مع كوب ماء اخليها علي الاقل نص ساعه منقوعه في الماء
بعدين احط الحبه الحمراء مع الماء علي الفرن واضيف سكر قد ماتحبين انا احط قد استكانه سكر
ونفس الوقت احط 1 لتر حليب مراعي طويل الامد علي الفرن يفور واحط عليه شويه ماي ورد وزعفران
يعني الاثنين يطبحون في نفس الوقت بس يفورون ثنينهم اخذ الحليب واصبه علي جد الحبه الحمراء وخليه بعد علي نار هاديه خمس دقايق
ولا تنسين تدعين لي بس تشربين لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ
وكل وحدة وطريقتها..
انا احبها بالكاستر مع الجرفه والكركرم والفلفل الاسود والهيل
انا