تخطى إلى المحتوى

الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز والقرفة

المقادير:

* 1½ ملعقة طعام من الزيت النباتي

* 1 حبة صغيرة الحجم من البصل مفرومة

* ½ كوب أو 75 غ من الصنوبر

* 1 كوب أو 200 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة

* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 1½ كوب أو 375 مل من الماء

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

* ½ كوب أو 75 غ من الزبيب

* 1 أو 1400 غ من الدجاج الكامل كبيرة الحجم

طريقة التحضير:

* يُحمّى الزيت في وعاءٍ للصلصة متوسّط الحجم ويُضاف ويُطهى كلّ من البصل وحبّات الصنوبر على نارٍ معتدلة لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح اللون ذهبيّاً تقريباً.

* يُضاف الأرز، القرفة، الفلفل الأسود، الماء، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والزبيب.

* يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً تقريباً.

* تُحشى الدجاجة بأكبر كميّةٍ ممكنةٍ من الأرز وتُستكمل عملية طهو الكميّة المتبقية كي تُقدّم مع الدجاج.

* يتم تحمير الدجاج في فرنٍ محمّى على 190 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقائق أو إلى يصبح الدجاج والأرز مطهيّان جيّداً.

* يُقدّم الدجاج المحمر مع الأرز المتبقّي وسلطة من الخضار الطازجة.

خليجية

رووووووووووووووعة تسلم يدج
كانت ربيعة امي مصرية تسوي الدياي المحشي بنفس الطريقة ويطلع روووووووووعة

تسلم ايدج على الطبخة الحلوة

تسلمين ع الأكلة ^^

مشكوره على الوصفه حبوووبه

تسلم الأيادي

تسلمين يالغلااا على الوصفة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.