الباذنجان المقلي باللبن .

المكونات والمقادير
كيلو جرام باذنجان .
· 2/1 ملعقة صغيرة نعناع جاف .
· كأس من اللبن الرائب (زبادي) (روب) .
· 2/1 ملعقة صغيرة ملح .
· 3 فصوص ثوم مدقوق .

طريقة التحضير :

1- يقشر الباذنجان ويقطع قطعاً مستطيلة ثم يقلى بالزيت .

2- يخلط الثوم المدقوق والملح والنعناع مع اللبن الرائب .

3- ترتب قطع الباذنجان في طبق التقديم ويسكب فوقها خليط اللبن والثوم وتزين بالقدونس وتقدم .

ملاحظة :
تطبق نفس الطريقة على الكوسا حيث تقطع مع لبها وتقلى في الزيت .

وبالهناااء والعافية ….

مشكورة حبوبه

تسلمين اختي ..
يعطيج العــافية

مشكورة حبوبه

الغاليه نحن نسويها بهالطريقه لكن شوي فرق

انه الياذنجان بعد ما نقليه

نهرسه ونصب عليه هالخلطه

ويصير نفس المتبل

ولج الشكر

يعطيج العافيه وتسلمين اختي

تحياتي

مشكورة
انا اضيف له طماطم مقطعه