طبق يقدم إلى جانب الأرز. المقادير 15 حبة أرضي شوكي نصف كيلو صدر دجاج مطحون بيضيتين ملح فلفل أسود مطحون ملعقتان من الدقيق حبتين ليمون زيت للقلي *الطريقة ينظف الأرضي شوكي من الورق لتبقى القاعدة… الأرضي شوكي المحشي