الكبة الصاجية من مطبخي الحلبي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالنسبة للكبة الصاجية طيبة كتيييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييير كتير
وهي نفس عجينة الكبة بصينية ونفس الحشوة بس تضاف الشحمة للحشوة وطريقة عملها
ناخذ قطعة كبة نضعها على نايلون ونرقها الى ان تصبح رقيقة بشكل دائري ثم نمد الحشوة عليها ونرق طبقة ثانية ونضعها عليهاونسد الاطراف وتغطى بالنايلون وتسوى حتى تصبح ملساء وهكذا بكون انتهى اول قرص صاجية
ثم نضع قليل من السمنة بالمقلاية ونقليها على اول طرف ثم نقلبها ونقلي الطرف الثاني
ان شاء الله يكون شرحي وافي
وصحة وهنا

مشكوره

شكرا جزيلا

قولولي منين احصل الشحمة