بسم الله ماشاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله
غدانا اليوم كان لذيذ بصراحه اكلة تشهى
كفته السمك بالكريمه والمشروم
ملاحظات قبل البدء فى تنفيذ طبقنا
فيكى تعمليه بالكفته العاديه فيكى تقطعى شرائح السمك الى قطع صغيره وتضعيها فى الصوص فيكى تضحى شرائح رفيعه من اللحم او شرائح رفيعه من الدجاج المخلى
يعنى يمكنك ان تتفننى فى الطبق مب شرط سمك
المقادير
انا اشتريت كيلو سمك فيليه بياض هو اللى كان متاح امامى بالماركت
فيكى تستخدمى فيليه وقار او هامور
المهم يكون السمك فيليه منزوع الجلد والعظم
مشروم فرش او معلب المتاح عندج
بنحتاج فى حدود كوب مشروم
فلفل ملون من كل لون حبة واحده أحمر واصفر واخضر
حزمه بقدونس وحزمه كرفس وحزمه كسبرة خضراء فى حدود كوب
شعره على طرف المعلقه زنجبيل
3 بصلات واحده للكفته و2 للصوص
حبتين طماطم منزوعه القشرة
4 فصوص ثوم مدقوق
كوب كريمه ( كويكينج كريم ) اذ لم تتوافر فيكى تضعى كوب كريم لبانى
2 معلقه دقيق
ربع كوب ارز مطحون بس مايكون ناعم قوى محبب
ملح ومعلقه كمون وربع معلقه فلفل اسمر
وربع معلقه قرفه ( اختيارى )
زيت للتحمير
ومعلقه زيت بنضيفها على الكفته وهى بتتطحن
3 كوب ارز وبتسوينه بالطريقه العاديه ابيض
اول شيئ الكيلو السمك الفروزن بيعطيكى حوالى كيلو الا ربع سمك صافى هههههههههههههه بيضحكون علينا وادفعى ياللى مانتى غرمانة .gif "12 (9)")
يادوب 3 شرائح .gif "12 (34)")
بتتركيه لين مايفك الثلج وتضعيه فى مصفاه لغايه ماتتصفى مويته خالص وبتقطعه الى شرائح صغيره
انا استخدمت شريحتين فقط والثالثه تبلتها بالملح والثوم والكمون وقليتها
شوفوا قد ايه مويه ده غير اللى نزل من المصفاة
.gif "12 (3)")
بنغسل الفلفل وننزع القلب ونقطعه الى شرائح رفيعة
بنقطع البصل الى شرائح
بنغسل الخضره ونقطعه الى قطع رفيعة
نضع جزء من البصل حوالى بصله فى الكبه لغايه ماتطحن ناعم
وبعدين بنضيف الخضره ونجنب جزء منها للصوص لغايه مايتطحنوا مع بعض
بنضع معلقه زيت فى الكبه على الكفته
خلاص كده اتطحنت
بنجيب شويه زيت فى طبق وندهن ايدنا ونصبع الكفتة
ونقليها ونتركها جانبا لغايه مانحضر الصوص
بنضع معلقتين زيت فى المقلاة وبنضع شرائح البصل ( بصلتين )
يادوب نشوحهم لغايه ماتحسى انهم دبلوا يعنى ماتحمريهم
بنضيف شرائح الفلفل ونقلبهم لغايه مايدبلوا
بنضيف الخضره اللى جنبناها من خضره السمك
بنضيف كوب المشروم ونقلبه دقايق
بنضيف الطماطم اللى قطعناها الى قطع صغيره والثوم والملح والفلفل الاسمر والزنجبيل والقرفه
ونتركها لين ماتذبل الطماطم
بنضيف كوب الكريمه ونقلبه جيدا
بنجيب نصف كوب مويه وبذوب معلقتين الدقيق فيهم ونصبهم على الصوص مع التقليب حتى مايكلكع معاكى
بنضيف الكفته المقليه ونتركها 5 دقائق على النار لين مايتقل الصوص يعنى مايبقى لاخفيف ولا سميك متوسط
بنقلى قطع السمك اللى اتبقت عندنا وبنكون سوينا الارز الابيض بالطريقه المعتاده
وبتقدميه مع الارز وبالف هنا وشفا
اخخخخخخخخ منك جوعيني في انصاف الليالي
وانا عاملة ريجيم
يا شريييييييييييرة
وتعاااالي هني ؟؟ مش كنتي راح تفطسي هذاك اليوم ؟؟
انا لو مكانك اسمي موضوعي : بسم الله ما شاء الله ^___*
يسلمووووو الايادي حبيبتي وربي يعطيك الصحة والعافية وتتحفينا دوووم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احلام تونس 
اخخخخخخخخ منك جوعيني في انصاف الليالي
وانا عاملة ريجيم
يا شريييييييييييرة
وتعاااالي هني ؟؟ مش كنتي راح تفطسي هذاك اليوم ؟؟
انا لو مكانك اسمي موضوعي : بسم الله ما شاء الله ^___*
يسلمووووو الايادي حبيبتي وربي يعطيك الصحة والعافية وتتحفينا دوووم
هههههههههههههههههههههه حافطس بس
ده كانت روحى متعلقه بحنجرتى وبينى وبين الموت شعره
والله كان ربنا رحيم بعيالى
انا قلت اعوضهم عن الليله السوده اللى عاشوا فيها وهما شايفين امهم بتموت هههههههههههههههه لسه بسبع ارواح