التصنيف: السلطات و المقـبلات و المشروبات

المكونات

4 ملعقة كبيرة **د,أو زيت
1 حبة بصلة,متوسطة مفرومة ناعمة
2/11 كوب عيش الغراب,مقطع
2 فص ثوم,مدقوق
4 أكواب مرقة دجاج
3-2 كرفس, عيدان مفروم
1 حبة جزر,متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة بقدونس,مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح و فلفل

طريقة الطهى

– تذوب ملعقتين **د فى إناء متوسط فوق نار متوسطة. تضاف البصلة والثوم وتقلب حتى تصفر البصلة. يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين .
– يضاف الجزر والكرفس ثم البقدونس والمرقة والملح والفلفل ويقلب. عندما تغلى الشوربة تخفف النار ويترك لمدة 15 دقيقة .
– تذوب الكمية المتبقية من ال**د فى إناء صغير ثم يضاف الدقيق مع التقليب باستمرار حتى لا يكون كتل. يضاف كوب من سائل الشوربة على مزيج ال**د والدقيق ويخفق جيدا حتى يتجانس .
– يصفى هذا المزيج بمصفاة دقيقة فى إناء الشوربة. تخفق الشوربة حتى تتجانس مع المزيج. تترك على النار حتى تبدأ فى الغليان وتتكاثف. ترفع من على النار وتقدم فورا.

تسلم اييدج

شكرا على الطريقة

تسلم ايدج يا ام هند

والله انج ماقصرتي ياعسل انتي

الله يعطيج الصحه والعافية

يسلمووووووووووووووووووووووو

يسلمووو ..
ما قصرتي ..

ممكن تعطوني وصفة القهوة الإماراتية بلييييز؟

مرحبا

طريقة قهوتنا تحطين ماى قياس الدلة وزيدى شوى حطي فنيالين قهوة بس لازم تحطين قهوة مع الماى اقصد قبل ما يفور كل كا غلت القهوة كانت احلى ..قناد او زعفران فى الدلة

سلمتى

احم احم

>>> حتى القهوه ماعرف أسويها…

ان شاءالله بسويها

[IMG] 520178318.jpg[/IMG]السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هههههماتوفقت في رفع الصور

حبيبتي لما تبي تنسخي الرابط ،، ضلليه كله ب كونترول اي بعدين اعملي كوبي

وكرري المحاولة ، الطريقة سهله وصدقيني حتنجحي فيها

هذي الطريقة حبيبتي

اي استفسار اني حاضرة

مشكورين حبوبات

مشكورة

السلام عليكم جميعا…

بحط لكم 3 انواع من المخلااااات سويتها البارحة,,
مقادير الوصفة يكون بالنظر..يعني من كل نوع سويت غرشة وحدة فقط..
حجم الغرشة ..مال الورق عنب..او شوي اكبر

الخضار المشكلة
شرايح جزر
شرايح ثوم جبل مجفف((تلقونه بالمطحنة او عند الأيرانيين العطارين….))
قطع زهرة
مكعبات باذنجان
شرايح زنجبيل

نحطه بشكل عشوائي في الغرشة ونضغط عالخضرة عدل
عقب نحط عليه
ملعقة ملح
نص ملعقة كركم
ربع ملعقة حبة سودة ونص ملعقة كزبرة حب وبضع حبات فلفل احمر مجفف سواء مدور او طويل
ونصب عليه:
ثلث كوب خل ابيض ….وباقي الغرشة ماء حاااااااااار بحيث يغطي الخضرة تماما,,ونغلق العلبة,,,ونخليه 10 دقايق يدفى
عقب نخضه عشان تختلط المكونات عدل(( ترومين تفتحين العلبة وتذوقين طعم الماي,,اذا تبينه خل زيادة او ملح اكثر..حسب رغبتج..بس الكمية اللي انا ذكرتها مناسبة لي جدا))
ونتركه لمدة 10 ايام…وبالعافية

مخلل الطماط

بضع حبات طماط وسط,,واذا كان عندكم بيبي طماط يكون افضل
شرايح ثوم جبل مجفف
فلفل احمر مجروش حار وبضع حبات فلفل احمر مدور
نص ملعقة كزبرة حب & حبة سودا
ملعقة ملح
نص كوب خل اسود((عند الأيرانيين..وخبروه عسب المخلل…اما اللي في كارفور هذا نوع اخر..مابيعطيج نفس الطعم))
ربع كوب خل ابيض
وباقي الغرشة نعبيه ماء حاااااااار..
نغلق العلبة ونخضه بعد مايدفى..
تقريبا خلال اسبوع يكون مستوي..وعوااافي

مخلل اللفت

شرايح لفت ((المدور افضل من لفت طويل))
البنجر حبة كبيرة شرايح
طبعا كمية اللفت اكثر عن البنجر((شمندر…شلغم))
ملعقة ملح
نص ملعقة سكر
ربع كوب خل ابيض
وباقي الغرشة ماي حااااار ونغلقه ونخضه,,,ونتركه على جنب
تقريبا بعد اسبوعين يكون ممتاز..وعوافي

دعواتكم..

تسلم إيدينـج الحـــلوة على هالمخلالات اللذيذة
وايد أحب الثـوم الجبلي في المخلل لهـ طعم ونكهة لذيذة
مشكـــورة عالطرح الجميل وبانتظـــار اليديد من وصفـــاتج^^

ماشاء الله عليج ربي يوفقج

اختي انا من اسوي مخلل احمر واحط عليه خل على طول يتحول لونه على سواد مدري ليش

تسلم يدج ، الشكل روعه واتوقع الطعم اروع

ثوم الجبل وين ممكن الاقيه !! واذا استغنيت عن الخل الاسود هل بيتغير الطعم بشكل كبير !

لذييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ

ثوم الجبل بأي مطحنة
لكن عند الأيرانيين متوفر بكثرة,,والصراحة الطعم يتغير من دون خل اسود

المقادير ( أ )

كاس معكرونه صغار تسلق في الماء + ملح .

المقادير ( ب)

3 فلفل رومي حلو
علبة ذرة
علبة فاصوليا حمراء
حبة طماطم مقطع صغار
علبة فاصوليا بيضاء
كاس جبنة حلوم مقطعة مكعبات صغيرة

* نخلط جميع االمقادير سويا ونضيف اليها المعكرونه

مقادير (ج ) الصوص

3 ملاعق " ك " روب زبادي
ملعقة " ك " زيت زيتون
ملعقة صغيرة سماق
ليمونه
فلفل اسود + ابيض , ملح حسب الرغبة
بقدونس

* واخيرا نخلط المقادير (أ)و(ب)و(ج) سويا وتوضع في الثلاجة حين التقديم ..بالعافية

ان شاء الله بجبربها

انسويها دووم ..
لذيذه

تسلمين اختي عالطبخه
بس اتمنى لو تحطين صور

مشكوووره يعني الاكله بارده ناكلها

هيه والله يباااالنا مشكوووره على الموضوع

صدقج والله يبالنا…

نحن مانروم نصبر عن الكرك ^^

احب اشرب النسكافيه ..^^.. والكستر كل يوم اشربه ..^^..اللي بالحبه الحمره

تسلم الاياااااادي على هالموضوع الحلوو
عن نفسي واااايد احب الزعتر ^_^

ريلي يحب حليب بالزعتر

أفور حليب أبقار العين في جدر وأحط عليه 3 أكياس زعتر

وعقب أخف عالنار وأضيف خاشوقه كستر ،، أخلطها بشوية ماي في كوب وأذوبها عقب أصبها عالحليب

واخليها تقريبا 3 دقايق مع تحريك مستمر

وعقب اشل أكياس الزعتر واصب الحليب في دله

وبس

الكثيرات منا يجاوبن برميها فورا اذا كانت تلك الاجابة إليك

عزيزتي أهم هذه الأمور اللتي قد تفعلها نص ليمونة معصورة

ولكن بداية دعينا نقف مع ثمرة الليمون

فقد وعرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية فبمجرد أن تشمي رائحته ترتفع معنوياتك

وينشرح صدرك، كما يؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية و كلنا نعرف فوائد

الليمون الكثيرة لكن في هذا الموضوع نتحدث فقط عن

الليمونة المعصورة الذي ممكن أن:

1- تستخدمينها في فرك الوجه لتخلصه من الدهون والغبار.

2- تمسحين فيها تحت الابطين لازالة رائحة العرق مع جلسرين .

3- تفركين فيها الأماكن الداكنه في الجسم الأكواع و الركب.

4- تفركين فيها فروة الشعر للتخلص من الدهون.

5- تفركين بها الأسنان فهو مبيض لها .

6- افركي يديك لازالة روائح البصل الثوم الكلوركس.

7- تنظيف و تلميع عيون البوتجاز.

8 – ازالة رائحة الزفر من السمك و الدجاج.

9- تفرك به القدور للتخلص من الزيوت.

10- ضعيه مع صابون الأطباق للمحافظة على نظافة الأواني .

11- تفرك به بعض البقع الصعبة من الملابس و غيرها.
و أخيرا هل سترمين بعد اليوم الليمونة المعصور
لـ منقووووووووول

وأنا أشووف شغالتنا تحط الليمونة المعصورة في طاسة الصابون علشان غسيل الصحون؟؟؟؟
مشكووورة على المعلوومة القيمة…وربك يحفظك….

يعطيج العافيه

خخخ انا ماسوي ولا وحدة من هالأشياء

غير اني آكلها ^^ خاصه الأصفر الكبير ^^

اناا ماا ارميهاا احطهاا بعد عصرهاا مع صاابون الغيسل لغسيل اواني المطبخ 

بسم الله الرحمن الرحيم

الشتني هو طبق جانبي يقدم بجانب الرز واللحم او الدجاج او السمك والمكبوس والبرياني
والمضغوط والكابلي ووووووو اللي بخاطرك بس عني انا ما استغني عنه يوميا على السفره
وهو مشهوووور جدا في الخليج وخاااااصة اليمن (لانه اصله يمني)

وانا وايد شفت طرق للشتني بس بدون مقادير وانا بهالموضوع بحطه بالقادير المظبوووووطة وان شاء الله بتدمنوووونه انتو والاهل و بتدعون لي المهم

المقادير:
1حبة طماط كبيرة مقطعه ارباع

3فص( مقشرة طبعا)

فلفل اخظر حار حسب الرغبة بس
انا احط 2واذا ابيه حاااار احط3 او4حسب حرارة الفلفل اما اذا ماااا تبينه حار حطي واحد بس

الملح حسب الرغبة بس حطي ربع ملعقة صغيرة وبعدين ذوقي
وكزبرة خضراء مهمه جدا سر حلاوة الشنتي تقريبا 4ملعقة اذا كان مقطع صغيرا المهم شوفي اللون يكون مايل على الاخظر

ورشة صغييرة كمون(سنوت) سر خاص فيني والله الله على الريحة والطعم امممممم

وما تسوين ماي ابدا

الطريقة
اخلطي (الطماط والثوم والفلفل والملح) زيييين وبعدين اضيفي الكزبرة واخلطيها نص نص شووووووية
و
اخلطيهم بخلاط هاي صورته ظروووووووري
واذا ما عندك دقيه بالمدق الخاص بالثوم طبقا تكونين مقطعه كل شي صغااااااار
واذا ما فيج حيل اخلطيهم بالخلاط العادي بس اضيفي ماي
مع ان الماي يقلل من لذته الصراحة

وملاحظة مهمة:
(حاولي اتسوينه قبل ما تاكلونه بربع ساعة لان حلاته طازج لان بسرعه يتغير طعمه
وبسرعة يخترب يعني اذا مظطرة اتسويه من وقت خليه بالثلاجة
وترا ما ينفع تاكلونه اليوم الثاني يتغير طعمه ويسمم بعد)

وبالهنا والعافية على قلبكم
واذا جربتوه خبروني
واي سؤال حاظرة

اوووووووف تعبت الصور مب طايعة تطلع

بس خلصت

يسلموا شكله روعه

مشكووووووووووووووووره لولا العمليه الود ودي آكله كل يوم.,.

يميمييي لازم اجربه
هنا وعافيه على قلوووبكم غناتووو وتسلمين

الصورة ظاهرة عندكم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ

يسلمووووووووووووو

سوي عصير التانج عاااادي ولأ كأنه فيه شي نفس الطريقه الأعتياديه اللي تسوينها

*****
****
***
**
*

وبعدي جيبي برتقاله وقشريها وقصصيها صغار صغار
وصبيه داخل دولكة العصير اللي سويتيها
وحطيها بالثلاجه 10 دقايق وبعدين بالفريزر لين تبرد

*****
****
***
**
*
للامانه منقول

تسلم ايدج

مشكؤؤؤؤرهـ ؤيعطيج آلعآفيه

https://i.imgur.com/gfCiS.jpg

حبيباتي اقدم لكم اليوم طريقة عصير 4في4 وإن شاء الله ينال على رضاكم

المقادير :

4 ملاعق تانج مانجو
4 ملاعق تانج برتقال
ظرف دريم ويب
3 كاسات ماء بارد جدا
ربع ملعقة فيمتو لكل كأس للتزين

الطريقة
نضع المقادير في الخلاط مدة خمس دقائق حتى تتكون للعصير رغوة تؤخذ بعد ذلك بالملعقه وتوضع جانبا
يصب العصير في الكاسات ونضيف لكل كأس ملعقه من الرغوه ونضع ربع ملعقه فيمتو لكل كأس

وبعد خمس دقائق يتشكل لدينا ثلاث طبقات في الكأس

إقتراحات
من الممكن إضافة كأس حليب بارد + علبة قشطة مع الخليط

اب اب

للرفع