الباكورة .يم يم

اتمنى البنات يفيدونج لان بصراحه انا بعد ما اعرف الطريقه واريد اعرفها

هيه انا بعد ابى اعرف الطريقه

هذي الطريقة يبتها لج من الانترنت وحده مجربتنها وتقووول لذيذة

4/1 كوب طحين أبيض
4/3 كوب طحين حمص (نخي)
2 بصل كبير مقطع شرائح
1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح
4/1 كوب كزبرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 ملعقة صغيرة كمون
ملح
1/3 كوب ماء
زيت للقلي

طريقة التحضير

يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار. .
يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليه خليط الطحين ويخلط جيداً. .
يسخن زيت غزير. .
يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات، تصفى وتقدم ساخنة. .

وعني انا فاسويها بدون الطحين الابيض واضيف الها شبنت وطماط وتطلع حلوة بعد

واايد مواضيع فالقسم للبنات يعرضون طريقة الباركوورة ^_^
وقيثارة ما قصرت ^_^

هذا طريقة عمل الباكورة يبته من منتدى ثاني جربيه ان شاء تضبط معاج

المقادير:

(1)

كوبين طحين الحمص (حمص مطحون يباع في السوبر ماركت)

ملاحظة: (كوبين الشاي.. وليس الاستكانات- البيالات)

2 م. ك بيكنغ باودر

نص م. ص ملح

شوي ماي مغلي للعجن

(2)

بصل و بصل أخضر مقطع قطع صغير

جزر مبشور

شوي ملفوف مبشور

بطاطس مقطعة قطع صغيرة جداً (حسب الرغبة)

فلفل أخضر حار ( حسب الرغبة)

الطريقة:

نعجن المقادير رقم (1) مع بعض بالماء حتى تتكون عجينة سائلة بعض الشئ ( العجينة يجب أن تكون متماسكة ليست سائلة وليست جامدة.. يعني وسط)

ونتركها لمدة ربع إلى نصف ساعة.. وقبل القلي نضيف إليها المقادير رقم (2) ونحركها مع بعض

نسخن زيت للقلي .. ونضعها بواسطة ملعقة على الزيت ونقلبها لتحمر من الجهتين ..

انا من يومين خاطري في باكوره بس حلاتها من ايد الهندي غييير

عندي ملاحظه صغيره الخضره نضيفها قبل القلي بشوي واذا بتحطون طماط طلعو منه البذور والماي والقلي احسن بالمقلاه ام حفره المقعره وعليكم بالعافيه