تخطى إلى المحتوى

كبسة رز ابيض بخلطةالبصل والزبيب بالدجاج المشوي بالفرن

  • بواسطة

كبسة رز أبيض بخلطة البصل والزبيب بالدجاج المشوي بالفرن بالصور

خليجية

نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :

خليجية

عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون – ذرة صبغة زعفران …

بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع – ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون – ورق غار …

الرز المستخدم بسمتي المهيدب …

الطريقة :

بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في

خليجية

صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة

خليجية

وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في
الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب

خليجية

نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل
والبهارات الصحيحة

خليجية

بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة
وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً

خليجية

ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة …

خليجية

وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج

خليجية

ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً ..
م . نخليجية

تسلم الأيادي

يعطيك الف الف عافية ^_^

تسلم ايدج من زمان أبا اسوي هذي ألطريقه بس ماتطلع معاي جذيه الله ينور عليج

روعة تسلم الايادي

مشكورة

لذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.