اخواتي هذي طريقه علمتني عليها وحده من الزميلااااااااااااااااااااااات بالكبه والله لذيذه وبعدين تاكلين منها الين ماتشبعين ماتحسين انها ثقيله وتغث
كل من اكلها عندي ينجن عليها و***** الله انها تعجبكم
المقادير
2كاس رز
1حبه بطاطس تكون صغيره
تقطع البطاطس مربعات بعد ماتقشرينها وتوضع مع الرز وتسلق
نضع عليها ملح وزعفران او كركم ملعقه صغيره
ونتركها الين مايستوي الرز نص استواء
بعد كذا نصفيها ونتركها الين تبرد بعد كذا اخلطها بالخلاط الين مايصبح الخليط متوسط مو ناعم مري ولا خشن مري
بعد كذا احطها بوعاء واضيف عليها 2 ملعقه دقيق
اذا طلعت معاكي مري ناشفه ممكن تضيفين لها مويه
واذا طلعت معاكي مويه ممكن تضيفين لها دقيق يثقلها
المهم بعد ماتسوين عجينه الكبه
سوي الحشوه الي انتي تبين
واحشيها علي شكل الكبه الي كلنا عافينه ( حطي صحن فيه مويه قليل واستخدمي عند ماتشكلين الكبه راح تتشكل معاكي بسهوووووووله )
بعد كذا اقليهافي زيت غزير وحار
ملاحظه هذي الكبه ماتتفرزن
اتمني انها تعجبكم
شكلها واايد حلوه
بس مثل ما قالت الاحت لو تحطين طريقه الحشوه
يسلموو الايادي
الحشووووووووووا
لحمه مفرومه وبصل مفروم وثوم مفروم وكزبره مفرومه وبهارات وملح اندنوسيا
اول شئ اقلي البصل وبعدين اظيف له الثوم وبعد كذا اظيف اللحمه الين تتشرب مويتها واظيف ملح والبهارات وقليل من الملح الاندنوسي اذا خلاص قربت تستوي اظيف لها الكزبره المفرومه واخليها شوي واشيلها بكذا تكون جاهزه