كيف انفرق بين اللحم الخنزير و اللحوم الاخرى ؟

1- من خلال الختم الذي يمكن ملاحظته على اللحوم ، فالخنزير يختم اللون الزرق وبشكل دائري يمكت تمييزه عن اختام اللحوم الاخرى.

2- لحم الخنزير يتميز بتغلغل الدهون وسط العضلات والالياف على عكس اللحوم الاخرى التي يمكن ملاحطة ان الدهون بها عبارة عن كتل .

3- من خلال الرائحة، فلحم الخنزير يتميز برائحة مميزة يمكن ملاحظتها .

4- لحوم الخنازير تتجه الى اللون الفاتح عن البدء في طهيها بعكس اللحوم الاخرى.

5- اما عن كبد الخنزير فتتميز بأنسجتها تأخذ شكلا سداسيا منتظما كخلية النحل.

6- وعن الطحال في الخنزير فيتميز انه ياخذ شكل طولي اما اللحوم الاخرى فهي على شكل مثلث.

وإليكم هذه الصور للتوضيح

[IMG]https://www.*****.com/vb/imgcache/127742.imgcache[/IMG]
[IMG]https://www.*****.com/vb/imgcache/127743.imgcache[/IMG]
[IMG]https://www.*****.com/vb/imgcache/127744.imgcache[/IMG]
[IMG]https://www.*****.com/vb/imgcache/127745.imgcache[/IMG]
[IMG]https://www.*****.com/vb/imgcache/127746.imgcache[/IMG][IMG]https://www.*****.com/vb/imgcache/127747.imgcache[/IMG]

[IMG]https://www.*****.com/vb/imgcache/127748.imgcache[/IMG]