ابي طريقه طالونه مسالا باذنجان اعتقد جي اسمهااااااااااااااااا
باخذ الطريقه من اختي بالضبط وبخبرج
اليوم بحطلكم طريقة صالونة الباذنجان …. والطعم ولا اروع
نبدأ بالمكونات :
بصل ، طماطم ، ثوم مطحون أو غير مطحون حسب الرغبة ، فلفل أحمر مطحون ، بهارات ( بزار ، هال ، كمون ، ملح ) ،
ماجي ، فلفل أخضر ، كزبرة ، صلصل ، باذنجان بس نسيت أصوره ، بطاطس حسب الرغبة ….
الطريقة :
1- نقطع الباذنجان والبطاطس ونحطهم بماي وملح شوي عسب مايصير لون الباذنجان أسود يوم يتقلى
– قلي الباذنجان لين ما يصير لونه أصفر شوي …
3- قطعي البصل وحمصيه لين مايصير لونه أصفر شوي وحطي باقي المكونات عدا الباذنجان
4- صبي على المكونات ماي بس مب وايد يعني لين مايصير جذي ولا تنسي تحطي ملح واطعميه لين ما تحسي انه طعمه زين
5- حطي الباذنجان وصبي شوي ماي…
– خلي الصالونة على نار هادية لين ما ينشف منها الماي بس مب كله خلي شوي ماي ف الصالونة…
وهذا الشكل النهائي وعليكم بالعافية
