اتلعوزت ويا الجباب

اشحالكن …..

ادريبكم ما بتقصرن ويايه ….. ريلي ايموت عالجباب :1 (38): … وما تمت طريقه فالنت ما ظهرتها وجربتها … والجباب يستويلي بانكيك :1 (37): :1 (37): ليش ماادري
ولو بسال حد من الحريم من اهلنا ما عندهم مقادير ثابته …. يعنى يضبطن الجباب عالبركه

ابا وحده تعطينى طريقه الجباب وبدعيلها من قلبي

بعطيج طريقتي وإن شاء الله تظبط وياج ,,,

جيله(أو 4 أكواب مال الجبن الكبير) طحين رقم 2

بيضه , فنيال شكر , ذرة ملح , ملعقه كبيره خميره

شوية زعفران وهال ,, تعينين المقاديرمع بعض بماي

دافي , وتخلين العيبنه سايله شوي (ألين عن عيينة اللقيمات)

وخمريها من الليل لين الصبح , للريوق ,,

وممكن تخبزينها على التاوه ,, أو على مكينة الجباب ,,

سوي هالطريقة وردي عليه ,,,

لا تنسين ما تدعيلي ,,,,,

مشكوره أختي أم غايه ,, بس في هالوقت البارد

يوم تخمرين العيينه من الليل , ما يطعم فيها الخمير ,,

بس في الصيف , يطعم وينروح بعد ,, وجان بتسوينها

للعشا , اعينيها من الظهر , وسويها المغرب ,,

فديتكن مشكورات ……..ما ظنيت حد بيرد عليه
اليوم بجرب وبسوي وانشالله ما اتفشل جدام بو الشباب