السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شحالكم بنات ؟
عساكم بخيـر ؟؟
بغيـت استفسـر عن المحمـر ع الطريقـة الكويتيـة وكيفيـة طريقته ؟؟
^.^
ان شاء اللة الاخوات ما بيقصرون معاج
الدهنه
جبت لكم طريقة محمر السمك طبعا طبخه مشهوره في الخليج
,,
وخطييييييييير المحمر مع السمك (الصافي )
وبعد مع السمك (الكنعد)
المحمر رز بالسكر والله طعمه يهبل ادري بتقولون رز بالسكر!! كيف؟
بس قمة في الروعه والسمك ماااالح يصير جنان
1- نبهر السمك ببها رات هنديه وانا افضل بهارات الأميره
ونخليه على جنب.
2- ننقع الرز بماء بعد مانغسله ونخليه على الأقل ربع ساعه بس محمر السمك
لازم نخليه ينقع كثير انا اخليه تقريبا ساعه.
3- لكل 3كاسات رز 9فناجيل سكر
الحلا متوسط والي يبي حالي مررره يزيد
4 نضع السكر على النار لين يذوووب نحرك فقط الجوانب
5يسييييح السكر اذا ساح(ذاب) نحركه عشان مايصفد
6نصب ماء على السكر الي ذوبنه ( بنسبه للماء تقريبا نص القدر
لانكثر عشان مايروح طعم السكر ولانقلل لأن الرز المحمر مش بسرعه يستوي
7 اذا غلا الماء نكب الرز
8 ونخليه لين ينضج الرز اذا انضج نصفي الرز ونصب عليه زبدة الكرسي ونخليه على نار هاديه
يعني 10دقايق
9 على بال مايتبخر نقلي السمك …
********************************
بصحة وعااااااااااااافيه