……………………….
البسبااااس اليمني ( صلصة حارة تقدم مع الاكل )
اليوم حبيت اعطيكم فكره عمل البسابس العدني الذي لايخلو من اي مطبخ يمني
لان طعمه مره حلووووووووووووووو حامض على حار
وطبعا يقدم مع الشبس او البروست او اي مقبلات وممكن مع بطاط مسلوق
المقادير
3 قرن بسابس عدني احمر ( يكون منقوع من فتره او ممكن تسلقيه في قليل من الماء)
هذا شكله
[IMG]https://www.*****.com/img/all/Nov06/mogVJ111270052.jpg[/IMG]
2 فص ثوم
ملح حسب الرغبه
تمر هندي طبعا احنا نسميه عندنا حمرا وممكن تاخذي 5 ملاعق منه او حسب الرغبه
كمون
فلفل
حبه فلفل اخضر بارد
طماطم اختياري
قليل من الماء لاتكثري
جيبي كل المقادير مع بعض وخليهم في خلاط الطماطم وخليه ينطحن جيدا وشوفي كيف الطعم
ولو حبيتي بعد ان يستوي ممكن تقطي عليه كراث قطع صغيره مره
وهذه صور الطبق
[IMG]https://********.maktoob.com/up/37475534884455151.jpg[/IMG]
………………………………………….. ………………………………………….. ……………………..
الطريقة الثانية :
هذه عبارة عن صلصه تقدميها مع الاكل .. ..واحلى شيء مع الرز والكبسات
3 طماطم
5 فلفل اخضر حااار
ربع فلفل اخضر بارد
فص ثوم
ملعقه صغيرة كزبرة خضراء
ملعقة صغيرة نعناع اخضر
ربع ملعقه كمون حب
ربع ملعقة ملح
وشوية مويه
تخلطيهم مع بعض في الخلاط الى يصيرو خليط واااحد مثل الصلصه بس مو سايل قوي يعني نص نص
بس حطيه في زبدية صغيره وقدميه مع الاكل وممكن تحطي عليه ليمون
وياحلاته مع الملوح والخبز
وممكن تضيفي عليه جبن ابيض ويعطيك نوع ثاني من البسباس اليمني .. يؤكل مع الملوح والسمك المشوي
وبالعااااااااااااااافية
بس الصور ما ظهرت للاسف
مشكووووره ع الطريقه ^_^ ..
روعة