تخطى إلى المحتوى

البطاطا المبطنة

المبطن

المقادير مع الطريقة

خذى طنجرة وحطيها على النار وحطى فيها شوية زيت ، ثم أضيفى اللحم المفروم ، وحركى واتركيها على النار

حتى ينضج اللحم ، وحطى مع اللحم البصل المفروم ، بعد ذلك أضيفى المعدنوس المفروم وحركى المحتويات

ضعى البهارات على الحشو

بعد أن يبرد قليلا أضيفى بيضة ( على حسب الخلطة ) وأضيفى الخبز المرحى ( أحيانا لا أضيف الخبز )

خلطى الخليط حتى يتجانس ويمكنك إضافة نعناع يابس يعطى نكهة حلوة

وبهاراتك تكون مشكلة شوية فلفل أحمر وأسود ، ملعقة صغيرة طماطم أحمر معجون ، وملح

والأن خذى البطاطا وقشريها مثل الصورة

شوفى السكين أنا وضعته متعمدة حتى تتضح الصورة

الأن ضعى القليل من الحشو داخل البطاطا كالصورة التالية

https://i20.photobucket.com/albums/b2…n/IMG_0008.jpg

وبنفس الخليط السابق عملت منه البروكلى المحشى ( الكرنب ) ، إغسليه واسلقيه نصف سلق زى الصورة

https://i20.photobucket.com/albums/b2…n/IMG_0014.jpg

إعملى فيه فتحات وعبى الفتحات بالخلطة ( عبى تساوى حطى تساوى ضعى )

خذى صحن ضعى فيه بيضة وحركيها كويس ، وفى صحن أخر ضعى الدقيق ، ومرة حطى فى البيض ومرة فى الدقيق

ثم إقلى الوحدات فى زيت ساخن وغزير حتى تخلصى كل الكمية وحطيها على جنب

وهنا البطاطا مع الكرنب بعد القلى

https://i20.photobucket.com/albums/b2…en/IMG_0010.jp

يمكنك تركها هكذا ، ولكننى أعمل لها صلصة عبارة عن طماطم معجون وفلفل أحمر وبزار وملح ونتركها على النار

حتى تختر وبعدين نسكبها على البطاطا والبروكلى

وهذه الصورة النهائية

https://i20.photobucket.com/albums/b2…n/IMG_0018.jpg

[08]تسلمييييييييييين الغاليه ع الوصفـــــــــــــــــــــه[/08]

تسلمين يالغالية على الأكلة الحلوة….

يسلمو الغالية

يمي يمي
ثانكس

تسلمين حبوبه

يسلمو الغالية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.