وجد العلماء، أن الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجات الألبان أو في المكملات الغذائية، يشجع نقصان الوزن، من خلال دوره الفعال في تكسير الدهون.
ولاحظ الباحثون، أن الأشخاص الذين استهلكوا مستويات أعلى من الكالسيوم فقدوا وزنا أكثر، لأن امتصاص الجسم لكميات كافية من هذا العنصر، ينشط عمليات تكسير الدهون، أما إذا لم يمتص كميات كافية، فإن العكس سيحدث، وسينتج الجسم المزيد من الخلايا الدهنية.
ومن جانب آخر، فإن شرب الماء أيضا يساعد على خسارة الوزن كذلك حيث توصل خبراء التغذية في جامعة ويك فوريست الأميركية مركز بابتست الطبي، إلى أن شرب الماء قد يساعد في التخلص من الكيلوغرامات الزائدة.
وأوضحت الدكتورة مارا فيتولينز، الأستاذ المساعد في كلية الصحة العامة وعلوم الوباء، أن الماء يقلل الشهية للطعام، ويساعد أيضا في تقليل عدد السعرات الحرارية المتناولة.
وأشارت إلى أنه من الصعب التمييز بين الشعور بالعطش أو بالجوع، لذلك يجب المحاولة أولا بشرب الماء ثم الانتظار 20 – 30 دقيقة، وبعدها يرى إذا ما بقي الشعور بالجوع موجودا أم لا.
وأوضح الباحثون أن الماء يمثل عنصرا غذائيا مهما وحيويا جدا لوظائف الجسم المختلفة والعمليات الكيميائية التي تتم فيه، ومنها التخلص من الفضلات ومخلفات الطعام، ونقل المواد الغذائية إلى الخلايا والأنسجة، وتنظيم درجة حرارة الجسم، كما يساعد الماء، في تقليل احتباس السوائل ويحافظ على سلامة وظائف المعدة والأمعاء.
و أظهرت دراسات حديثة أيضا، أن الماء يلعب دورا مهماً في تخفيف الوزن وحماية الإنسان من الأمراض وخاصة الخبيثة منها.
وقالت الدكتورة سوزان كلاينر أخصائية التغذية الأمريكية أن الماء يساعد على التخلص من السموم، ومقاومة الجوع فضلا عن دوره في المحافظة على مرونة المفاصل ومنع تشكل حصوات الكلى المؤلمة.
وأشارت إلى أن الماء قد يساعد أيضاً في الوقاية من أورام سرطانية معينة مثل سرطانات الثدي والقولون والبروستات والكلى، لذلك ينصح بتناول لتر ونصف من الماء يوميا وتجنب الإكثار من المشروبات الغازية لاحتوائها على الأملاح التي تشجع الجسم على تخزين الماء.
وشددت على ضرورة زيادة الاستهلاك اليومي من الماء، وخاصة عند ارتفاع درجات الحرارة، مشيرة إلى أن شرب 8 أكواب من الماء يوميا على الأقل مع زيادتها عند التمرين أو العمل خارجا يساعد في تحقيق الفوائد المرجوة.
فكثير من النصائح الصحية ترشد المرأة إلى ضرورة احتساء كميات كبيرة من الماء عند اتباع الرجيم، وتنصح كثير من مقالات الصحف ومجلات الصحة والجمال بشرب ثمانية أكواب ممتلئة من الماء على الأقل يوميا وهو ما يساوي لترين للوصول إلى حالة صحية مثالية منقوووووووول