الخبز اللبناني بلييييييييييييييز

مرحبا خواتي

بغيت طريقة عمل الخبز اللبناني في البيت بليز إلي عندها الطريقة تعطيني إياها

up

الآن نبدأ في تحضير عجينة الخبز المنفوخ
ومقاديرها كالتالي:

4 كاسات دقيق
2 كاس إلا ربع ماء دافئء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة حليب مجفف
ملعقة كبيرة سكر مطحون
نصف ملعقة ملح

تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم يصب الماء وتعجن جيدا لمدة ربع ساعة تقريبا
ثم تغطى وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة أو ساعة إذا كان الجو بارد..

ثم تكور كور صغيرة كما هو موضح في الصورة

وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق

ثم توضع في الخبازة وتغلق لمدة ثواني ثم يرفع الغطاء قليلا حتى لا يلتصق بالعجين لأن الخبز سينتفخ إلى مالانهاية^_^

انا ماخذتنها من سنتين هاي طريقتي سويها في جدر الخمير روووعه

"اللهم ارزقني صبيًّا حَنَانًا مِّن لَّدُنّك وَزَكَاةً، وَاجعله ربِّ تَقيًّا، وَبَرًّا بِوَالِدَيْهِ، وَلا تجعله جَبَّارًا عَصِيًّا، واجعله اللهم يأخُذ الْكِتَابَ بِقُوَّةٍ، وَآته اللهم الحكْم صَبِيًّا".
رب اغفر لي ولوالدي … رب ارحمهما كما ربياني صغير

الحمد لله الذي عافانا و الحمد لله على نعمة الإسلام…

up

up

up

بجرب الطريقة وإن شاااء الله تضبط ^^

للرفع