لاقيت هالطريقة لعمل الرز الصيني وجربتها طلع رووووعة
الرز الصيني Chinese rice
المقادير
جزر مقطع مكعبات
بصل مقطع مكعبات صغيرة
علبة ذرة
علبة بازيليا خضرا
فاصوليا خضرا مقطعة صغير
ملفوف ابيض او بنفسجي مقطع قطع طولية صغيرة
روبيان وسط
فلفل وملح وزنجبيل مطحون
كتشب
صويا صوص
ماجي
3 بيضات
3 كاسات رز مغسول ومنقع بالماء لمدة نص ساعة
الطريقة
نحط قدر على النار فيه زيت والنار هادئة نحط البصل حتى يصفر لونه نحط الجزر والفاصوليا والملفوف فقط ونقلبهم على النار ونضيف الملح والفلفل والزنجبيل المطحون وقليل من الصويا صوص والماجي وماء ونحركهم مع بعض ونغطي القدر
بعدها نضيف عليهم الكتشب والذرة والروبيان ونقلب ونحط عليه شوية ماء عشان نبغي صوص عشان يستوي فيها الرز ثم نضيف البازيليا اخر شي
في هذه الاثناء نكون قد طبخنا الرز ثلاثة ارباع سلقة نصفي الرز ونضيفه للخلطة ونقلب بهدوء عشان ما تنهرس البازيليا الى ان يتغطى الرز بكل الخلطة
في طاوة نقلي البيض ونقلبه على الوجهين الى ان يستوي ثم نقطعه شرائح بالطول
نقلب الرز الى ان يستوي نسكب الرز بعد ما يستوي في الصحن ونحط عليه شرائح البيض او ممكن نخلط البيض مع الرز ويقدم حسب الرغبة وبالف هنا
… حسنة قليلة تمنع بلاوي كتيرة على قولة عادل امام هههههههههههه
