الطريقة اختفت

مساء الورد حبيــــــــــباتي …

اليوم طبخت ألذ طبق الكل يمووووووووووووووووت فيه

( بــــــــــــــــــريــــــــاني الديـــــــــــــــاي الهنــــــــــــــــــــــدي )

اول شي نقول بسم الله الرحمن الرحيم

اول شي الدجاج تنقعينه بالماي والملح والليمون…والخل وعقب اتبهرينه واتقلينه

[IMG][/IMG]

عقب مايخلص الدجاج لاتغيرين الزيت نفسه هو حطي عليه شرايح البصل عشان ياخذ نكهة الدياي

[IMG][/IMG]

عقب اطلعين الدجاج والبصل

[IMG][/IMG]

وعقب مايخلص البصل نظفيالزيت حطيه في كاسه وارجعي صبيه في القدر وحطي بس الطماط لين يذوب

[IMG][/IMG]

وطبعا العيش اتحطينه عالنار وفيه سنوت الهندي مال البرياني والقرفة والهيل والمسمار والفلفل الصغير

[IMG][/IMG]

عقب اشخل العيش

[IMG][/IMG]

طبعا هاي خلطة الروب تحت العيش عبارة عن 4 روب صغير المراعي …والثوم ..والكزبرة مع النعناع والكريبه والفلفل

[IMG][/IMG]

عقب احط الروب في القدر واحط عليه البهارات…واخلط والبهارات هي( ملح-بزار هندي كركم ثوم 4 ملاعق وقرفة مطحونة شوي وهيل مطحون وكرم ماسالا وبهار البرياني الهندي..)

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وعقب احط البصل المقلاي والطماط المشوي احطه فوق خلطة الروب عالنار..

[IMG][/IMG]

عقب جي يصير وخليه عالنار

[IMG][/IMG]

وعقبها اخليه ينطبخ لين يصير لونه بني…وطبعا ماانسى الفلفل والكريبه والكزبرة…

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وعقب احط في القدر مال العيش طبقة من العيش وعقب خلطة البرياني وعقب العيش واحط عليه ليمون في طاسه مع صبغة البرياني واصبه فوقه…مع البصل المقلي والكزبرة والنعناع…واحط عليه 4 ملاعق صغيرة من السمن الهندي روعه طعمه واغطيه واخليه ينطبخ على نار هادية..

هذا هو السمن الهندي

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

والحين صار دور الغرااااااااااااااااااااااف

<img src="https://[img]https://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-8a6e33c06c.jpg” border=”0″ alt=”خليجية” onload=”” onerror=”this.src=’/wp-content/tasbih.jpg’;” />[/IMG]

طبعا البرياني مع خلطة الروب وهي عبارة عن ( روب+ ثوم + كزبرة + نعناع+ فلفل+ ملح)

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالــــــــــــــعافية عليـــــــــــــــكم خواتي واتمنى يعجبكم