الكبدة بالصلصة
المقادير :
نصف كيلو كبدة مقطعه شرائح
ربع كوب خل
ربع كوب ليمون
2 كوب عصير طماطم
كوب بصل مفروم
4ملاعق ثوم مفروم
نصف كوب فلفل رومى شرائح
توابل ـزيت ذرة
طريقةالتحضير
تغسل الكبدة جيدا وتتبل بالتوابل والليمون وتترك
يقدح الزيت وتشوح الكبدة وترفع من على النار
يشوح البصل والثوم ويضاف الخل والفلفل والطماطم وتترك لتسبيك
تضاف الكبدة وقليل من الماء وتغطى حتى تنضج
تغرف وتقدم مع الارز والبطاطس المحمره
وبالهنا
يسلم ايدج يا رب
رائعة – جربتها امبارح وعجبت بناتى جدا – احنا متعودين نعملوا الكبده الاسكندرانى
يعطيج العافيه على المجهود الرائع
يسلم ايدج يا رب
يعطيج العافيه على المجهود الرائع