المقادير
كاسين ارز مصري
كاس عدس اخضر
1/4 كاس شعيرية
1/4 باكيت معكرونة
1/2 كوب زيت لقلي البصل
حمص (علب جاهز)
ملعقة طعام ملح
4 بصلات مقطعة شرائح
4 ملاعق اكل زيت
ملعقة شاي كركم
ملعقة شاي فلفل اسود
الصلصة
فص ثوم
مكعب ماجي
طماطم صلصة
ملعقة فلفل احمر ناعم
كوب ماء
4 ملاعق طعام زبدة
الطريقة
ينقى العدس الاخضر ويغسل
يوضع قدر به ماء ويسلق لمدة 20 دقيقة
يصفى من الماء ويحتفظ بالماء
ينقى الارز ويغسل ويسلق في ماء العدس الاخضر
يسخن الزيت وتحمر فيه الشعيرية وتسكب على الارز مع اضافة الملح
يصفى الارز بالماء
تغلى المعكرونة وتصفى
في قدر يخلط كل من الارز والعدس والمعكرونة
يسخن الزيت ويضاف له البصل ويرش عليه الفلفل الاسود والملح وبعد ان يحمر يسكب فوق الخليط فيغطى ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
تسيح الزبدة في قدر ونضيف له الثوم بعد ان يدق
نضيف له مكعب ماجي بعد ان يحمر نضيف له فلفل احمر ناعم وصلصة الطماطم والماء ويترك لمدة 15 دقيقة
وبصحة وعافية