الكشري اللذيذ

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المقادير:
1كوب عدس اسمر – 1كوب أرز مصري – 4 بصلات مقطعة حلقات – 3 حبات طماطم – ملعقة صلصة – معكرونة مسلوقة – ثوم – ثلث فنجان خل أبيض – فلفل حار أو رومي – حمص مسلوق .

طريقة الكشري :
1- يسلق العدس نصف سليق

2- يحمر البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل .

3- يوضع الأرز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج.

4- تشوح المعكرونة في قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الأسود وذلك قبل التقديم مباشرة .

طريقة الصلصة:
1- يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل ويحمر فى قليل من الزيت .

2- تبشر الطماطم بمبشرة البصل وتوضع على الثوم مع ملعقة الصلصة.

3- يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة حتى تتسبك .

طريقة الدقة :
1- يدق حوالى 4فصوص من الثوم .

2- عصير ليمونتين .

3- خل – ملح – كمون – فلفل أسود .

4- توضع جميع المقادير على بعضها وتخلط جيداً

التقديم :
عند التقديم نضع أولا الأرز والعدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه والدقة حسب الطلب .

بالهنا و الشفا:22 (4):

تسلمي الغاليه………

يسلموووو ع الوصفه اختي

تسلمين يالغاليه

ع الوصفه الحلوه

مشكوورة عالطريقة

تسلمييييييييييين اختى ع الوصفــــــه