الكعك الصنعاني

المحتويات (لعمل 10 كعكات لا أكثر )

بيضتين

ثلاث ملاعق كبيرة (ملعقة غرف الرز)سمن نباتي

نصف كوب سكر

ملعقة حلى باكينج باودر

ملعقة حلى خميرة سريعة

ملعقة حلى ملح

ثلاث ملاعق حليب نيدو

رشة حبة السوداء

الطريقة

يذوب السمن ويترك ليبرد قليلا

ضعي في وعاء

البيضتين وثلاث ملاعق (حق غرف الرز) سمن

ويضاف كل المحتويات عدا الدقيق

يخلط جميعا بآلة التحريك اليدوية

يضاف الدقيق وتعجن باليد إلا أن تتماسك العجينة

بحيث لا تلتصق باليد

ثم تبدأين تكويرها دائرة ثم تسطح ثم تظفر ثم تدهن بحليب سائل مركز ويضاف رشة سمسم للتزيين[/