صباح الخير
الوالد خاطره في كيك انجليزي وخاطري اسويها له
فبغيت طريقه الكيك الانجليزي؟؟؟
ياريت ما تبخلن علي بالوصفه
ويزاكن الله الف خبر
.gif "12 (1)")
2كوب دقيق
1ونصف كاس سكر
نص كوب زيت
ثلاث ارباع كوب حليب( حليب بودره مع ماء)
3بيضات
ملعقة كبيره بيكنج بودر
ملعقه شاي فانيليا
ممكن اضافة الزبيب والفواكه المجففه بس انا ما اضيفهم
1ونصف كاس سكر
نص كوب زيت
ثلاث ارباع كوب حليب( حليب بودره مع ماء)
3بيضات
ملعقة كبيره بيكنج بودر
ملعقه شاي فانيليا
ممكن اضافة الزبيب والفواكه المجففه بس انا ما اضيفهم
الطريقه
نخفق البيض والسكر والزيت وبعدين نضيف البيكنج بودر والفانيلياونخفق بس شوي اشوي عشان ما يتطاير بعدين نحط الطحين والحليب ونخلط
وممكن نضيف الازبيب او الفواكه المجففه وتوضع في اناء مثقوب وندخلها الفرن ونتركها ولا نفتح عليعا طبعا الا يعد مانشم الريحة الحلوة وإذا كنا مزكمين نفتح عليا بعد نصف ساعة على الاقل وبس
حطيت لج الرابط تحت
شو النكهة اللي بتفضلها الوالدة
على كل هاي الوصفة الكلاسيكية اللي انا بستعملها وبغير في النكهة بس راح اعطيكي
كيك التمر
كوب ونصف طحين عادي واحد كوب زبدة غير مملحة طرية بحرارة الغرفة اثنان بيضة واحد كوب سكر ناعم نصف كوب حليب سائل
كوب تمر منزوع النوى مقطع قطع صغيرة كوب جوز مفروم اثنان ملعقة صغيرة قرفة
اثنان ونصف ملعقة صغيرة بايكنج باودر
قالب الكيك الانجليزي بكون مستطيل 15*25 سم مدهون بالزبدة ومرشوش بطحين ومغلف القاع بورقة زبدة
الطريقة:
تخلط المواد الجافة معا وتنخل يخفق الزبدة والسكر معا ثم يضاف البيض واحدة واحدة ويخفق
ثم خليط المواد الجافة ويحرك بالملعقةحتى يختفي ثم يضاف الجوز والتمر ويحرك بالخليط ويدخل الفرن فورا
ملاحظة الفرن يجب ان يسخن 10 دقائق على اعلى درجة قبل وضع القالب فيه وعند وضع القالب اجعلي حرارة الفرن متوسطة
ضعي القالب في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة لا تفتحي الفرن قبل ذلك بعد ساعة تاكدي من نضجه بادخال سكين رفيع وزيدي الوقت اذا احتاج ممكن استخدام الوصفة بعدة نكهات بالاستغناء عن القرفة والجوز والتمر
على كل هاي الوصفة الكلاسيكية اللي انا بستعملها وبغير في النكهة بس راح اعطيكي
كيك التمر
كوب ونصف طحين عادي واحد كوب زبدة غير مملحة طرية بحرارة الغرفة اثنان بيضة واحد كوب سكر ناعم نصف كوب حليب سائل
كوب تمر منزوع النوى مقطع قطع صغيرة كوب جوز مفروم اثنان ملعقة صغيرة قرفة
اثنان ونصف ملعقة صغيرة بايكنج باودر
قالب الكيك الانجليزي بكون مستطيل 15*25 سم مدهون بالزبدة ومرشوش بطحين ومغلف القاع بورقة زبدة
الطريقة:
تخلط المواد الجافة معا وتنخل يخفق الزبدة والسكر معا ثم يضاف البيض واحدة واحدة ويخفق
ثم خليط المواد الجافة ويحرك بالملعقةحتى يختفي ثم يضاف الجوز والتمر ويحرك بالخليط ويدخل الفرن فورا
ملاحظة الفرن يجب ان يسخن 10 دقائق على اعلى درجة قبل وضع القالب فيه وعند وضع القالب اجعلي حرارة الفرن متوسطة
ضعي القالب في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة لا تفتحي الفرن قبل ذلك بعد ساعة تاكدي من نضجه بادخال سكين رفيع وزيدي الوقت اذا احتاج ممكن استخدام الوصفة بعدة نكهات بالاستغناء عن القرفة والجوز والتمر
